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Gabriel MBOCK

COLOMBES

En résumé

Je suis MBOCK Gabriel, camerounais, titulaire d'un DEPA option gestion de la qualité et d'une Maitrîse de biochimie, j'ai deja co-dirigé un processus de certification ISO 9001/2008 et géré le système de management de la qualité. j'ai aussi exercé comme microbiologiste à UCB ( en charge de la propagation de la levure, préparation des milieux de culture et analyses microbiologies des eaux minérales, bières et boissons gazeuses) et puis comme chef de laboratoire.Je maîtrise le laboratoire, (analyses physico-chimiques et microbiologies, le traitement des eaux de process en brasserie et des eaux de chaudières) et le contrôle qualité des consommables et des encours de production . J'ai une connaissance des normes ISO 9001, ISO 22000, ISO 17025, ISO 19011, la démarche HACCP...Je suis engagé au travail, rigoureux et animé d'esprit d'équipe et de partage.

Mes compétences :
Qualiticien
Qualité
Amélioration continue
Maintenance

Entreprises

  • UCB - Chef de laboratoire

    COLOMBES 2014 - 2015 Planification et suivi des analyses physico-chimiques et microbiologiques, préparation e de la production de la bière, BG et eau de source Madiba, Supervision du contrôle qualité des consommables, encours de production et produits finis, contrôle du process de fabrication de la bière, Bg et eau; Rédaction des rapports d'analyse et interprétation des résultats, Management du personnel et des équipements du laboratoire

  • UCB - Microbiologiste- Qualiticien

    COLOMBES 2010 - 2014 Analyses microbiologiques (Bière, BG, eau de source et eau de process); propagation de la levure, traitement des eaux de chaudières, suivi de l'hygiène dans l'usine
    Mise en place de la démarche qualité
    suivi de la chaine PET , production des BG et l'eau minerale Madiba
    analyse physico-chimique des bières, BG, Eaux

  • SEMC TANGUI - Chef de groupe qualité

    2008 - 2009 Pilotage du projet de certification ISO 9001/2008 et gestion et entretien du système qualité , hygiène et environnement

  • Sabc - Controleur qualité

    2004 - 2007 Controle qualité des consommables et matériel de packaging ( bouteille, bouchon, colle, étiquette, contre-étiquette, stagniole,lubrifiant de chaine, préforme...)
    Analyses physico-chimiques et microbiologiques des bières et boissons gazeuses

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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