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Gaël DEVALET

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Logistique

Entreprises

  • TRANSGOURMET 44 - Responsable Entrepôt

    2016 - maintenant - Garant de la bonne gestion des services de l’entrepôt, et de la bonne adéquation entre les flux de réception, stockage, et préparation des marchandises avant livraison, dans le respect des délais impartis, de la qualité des marchandises, des règles d’hygiène et sécurité, et en optimisant les coûts liés (matériels, humains).
    - Garant du taux qualité de l’entrepôt, du contrôle et de la conformité des documents de facturation.
    - Participe au déploiement et à la mise en œuvre des orientations stratégiques de l’enseigne, sur le plan
    logistique.

  • TRANSGOURMET 44 - Responsable Préparation

    2012 - 2016 - Manager les équipes de préparation
    - Superviser les opérations de préparation dans l'entrepôt et garantir qualité, productivité et délais de chargement des marchandises.
    - Garantir l'application de l'ensemble des procédures et réglementations (hygiène, sécurité)

  • TRANSGOURMET 44 - Inventoriste Tenue de Stocks

    2011 - 2012 - Analyser les manquants en préparations, les litiges clients
    - Implantation de nouveaux produits
    - Réalisations des inventaires tournants

  • Les Jardins de la Forge 49 - Responsable de Salle

    2002 - 2010 Comptabilité de l'établissement ( paiement fournisseurs, enregistrement factures, salaires ), gérer les stocks, planifier les tâches. Encadrer, contrôler et superviser le travail d'une l'équipe.

  • Hôtel du Castellet 83 - Maître-d'hôtel

    2002 - 2002 Encadrer et superviser le travail de l'équipe, participation et organisation d'évenements.

  • La Panetière New York USA - Chef de Rang

    1999 - 2002

  • Les Jardins de la Forge 49 - Apprenti Serveur

    1995 - 1999 Organisation et Synchronisation d'un service

Formations

  • AFT - IFTIM

    Ste Luce 2010 - 2011 Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique (Bac+2)

    Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique - - Piloter les équipes opérationnelles d’un site logistique
    - Organiser le suivi d’un projet sur un site logistique
    - Elaborer des solutions optimisées en termes de qualité / service / coût en réponse au clients et aux donneurs d’ordres

  • CIFAM De La Chambre Des Métiers De Loire-Atlantique (Sainte Luce Sur Loire)

    Sainte Luce Sur Loire 1997 - 1999 Brevet Professionnel Service en Salle

  • CFA La Bonnauderie (Cholet)

    Cholet 1995 - 1997 C.A.P. et B.E.P. Service en Salle

Réseau

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