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Gaëlle DEBOTTE

MAZAMET

En résumé

Pas de description

Entreprises

  • Production La Prade-Menguy's - Responsable adjointe qualité

    2012 - maintenant Préparations des audits IFS/BRC et clients
    Contrôle des enregistrements de production
    Création et réalisation de formations du personnel à l'hygiène
    Conduite d'audits hygiène et rédaction des rapports
    Gestion des réclamations clients, investigations et traçabilités
    Traitement des non conformités
    Réalisation des prélèvements microbiologiques des matières premières et contrôle du nettoyage
    Mise en place des spécificités liées aux nouveaux marchés internationaux (Création et traduction de la documentation)
    Création et diffusion des documents qualité et production
    Tests de dégustation, analyse sensorielle
  • Bigard - Formation qualité en entreprise

    Quimperlé 2011 - 2011 Mise en place de l’évaluation fournisseurs : création d’indicateurs (non-conformités, bactériologie, etc.)
    Mise en place et simulation du modèle d’évaluation Modification et création des cahiers des charges fournisseurs
    Travail sur les certificats d’alimentarité et sur les cinétiques de descente en température des carcasses
    Création de documents qualité
  • Pierre Schmidt - Formation qualité en entreprise

    2011 - 2011 Missions sur les écarts en rapport au référentiel IFS
    Remise à jour de la base de données produits : fiches techniques, attestations allergènes, analyses bactériologiques
    Réalisation d’audits hygiène et d’audit verre/plexiglas- Création de documents qualité
  • SIVAT (Station de production et distribution d'eau potable) - Formation qualité en entreprise

    2010 - 2010 Mise en place de la documentation qualité et de la traçabilité pour toute la station d’eau potable
    Création d’un cahier sanitaire

Formations

  • IUT Louis Pasteur (Schiltigheim)

    Schiltigheim 2010 - 2011 Qualité Sécurité des Aliments, des Produits Biotechnologiques et de Santé
  • Lycée Borde Basse

    Castres 2008 - 2010

Réseau