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Melanie PORTE

TOULOUSE

En résumé

Etudiante à l'ISTHIA de Toulouse en Master Alimentation spécialité Sciences Sociales, j'ai une double compétence dans l' Industrie Agroalimentaire en process et en qualité et dans l'Alimentation&Santé et l'Education alimentaire.
Je recherche un stage de 3 à 5 mois pour mi avril en rapport à l'alimentation et la santé dans la prévention nutritionnelle, l'éducation et la promotion de la santé.
Mon travail de recherche de mémoire porte sur les enjeux sociétaux autour de l'épigénétique et de la prévention nutritionnelle des 1000 premiers jours de vie.

Entreprises

  • ETS BELLOT - Responsable qualité process

    2011 - 2014 - Planification et management de production dans l'élaboration des jus et des boissons et dans les expéditions citernes et commandes client en vrac
    - Gestion des stock matières premières alimentaires
    - Gestion du plan d'actions correctives
    - Mise en place du référentiel qualité M&S
    - Audit interne QHSE
    - Formations QHSE annuelles et ponctuelles pour les nouveaux arrivant
    - Gestion du laboratoire d'analyses
    - Coordination dans la mise en place de nouveaux matériels en laboratoire et en assemblages boissons

  • ETS BELLOT - Stagiaire

    2011 - 2011 - Mise en place d'un protocole de validation de méthode d'analyse
    - Mise en place de nouveaux matériels de laboratoire
    - Mise en place du plan d'actions correctives suite à audit client M&S

  • LDA Laboratoire Départemental d'Analyse du Bas Rhin - Stagiare

    2011 - 2011 - Mise en place d'un protocole de détermination des incertitudes de mesure en microbiologie alimentaire dans le cadre de l'accréditation COFRAC

  • CEMOI - Laborantine

    2010 - 2010 - analyses de laboratoire de routine sur le chocolat, les fourrages et les emballages

  • CEMOI - Stagiaire

    Perpignan 2010 - 2010 - Mise en place et validation d'un spectrophotomètre infrarouge
    - Mise en place des EMT de mesure sur deux méthodes d'analyse
    - participation aux analyses du laboratoire
    - suivi vieillissement

Formations

  • ISTHIA, Université Toulouse II

    Toulouse 2014 - maintenant Alimentation, nutrition, santé
    Innovations
    Sociologie de l'alimentation
    Education alimentaire
    Marketing alimentaire
    Management, Communication

    Etudier l'alimentation dans toutes ses dimensions, des comportements alimentaires aux maladies

  • IUT Louis Pasteur

    Schiltigheim 2010 - 2011 LP QSAPBS

  • IUT Dijon

    Dijon 2008 - 2010 DUT GB IAB

Réseau

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