Ets BELLOT
- Responsable d'exploitation
2007 - maintenant
Suite au rachat des Ets Bellot par les Ets Guillet Frères en septembre 2007, j'ai été chargée de gérer le site de production de Chaource. L'usine élabore une gamme très diversifiée de produits: cidres, cocktail à base de cidre, jus de pomme, jus de pomme aromatisés et limonades.
Petite structure de 7 salariés dans un premier temps, ce poste me permet de développer mes compétences managériales et organisationnelles en production tout en gérant les services annexes (laboratoire, QSE, administration,...).
Suite au développement des produits à l'exportation en 2010, les Ets Bellot ont doublé leur volume de ventes grâce à l'évolution des gammes de jus de pomme aromatisés et de limonades.
Aujourd'hui, le site de production poursuit sa croissance grâce à l'évolution de sa capacité de pressage et à l'installation d'une nouvelle cuverie. Il regroupe 15 collaborateurs en période annuelle et 20 en période de campagne de pommes, dont des responsables de service.
