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Gaëlle GOOSSENS

REIMS

En résumé

Mes compétences :
communication
international
vins et spiritueux
production
Audit
Project Management

Entreprises

  • Champagne Veuve - Chef de projets développement, innovation & communication

    2016 - maintenant Chef de projets développement, innovation et communication
    Œnologie / R&D / Communication
    Pilotage de projet de développement et d'innovation, gestion d'un centre de pressurage et
    vinification, membre du comité de dégustation, trainings et éducation, brand ambassador.

  • Champagne Bollinger - Adjointe au Responsable

    2011 - 2016 Production / Management / Logistique / Analyse Sensorielle
    Gestion de l'unité de production du pressoir au tirage. Vinification sous bois et en cuves inox.
    Manager d'une équipe de 10 cuvistes titulaires. Participation et suivi des essais R&D.
    Responsable des dégustations, coordination, mise en place, participation et traitement
    statistique.

  • Champagne Bollinger - Assistant winemaker

    2010 - 2010 Cave / Production

  • Champagne Chanoine Boizel - Assistant winemaker

    2010 - 2010 Cave / Vinification
    Vinification pré-tirage. Suivi qualité (audit) et dégustation de bouchons.

  • Champagne Bollinger - Assistant winemaker

    2010 - 2011 Projet fin d'études
    Cave / Production
    Etude de l'oxygène au dégorgement mise en place du jetting. Optimisation de la gestion des
    eaux issues de forages.

  • Champagne Blin - Ouvrier

    2007 - 2012 Viticulture
    Travaux de la vigne

  • Ministère des PME - Assistante Attaché de Presse

    2006 - 2006

Formations

Réseau

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