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Gaëlle KATONA

BLOIS

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Blois ainsi que le résultat des européennes dans le Loir-et-Cher.

En résumé

Mariée 2 enfants.

Mes compétences :
Yield management
Revenue management
Gestion budgétaire
Management
Marketing

Entreprises

  • First inn Hôtel Blois - Directrice

    2015 - maintenant Hôtel 2** 63 chambres
    Établissement neuf ouverture octobre 2015
    Suivi de la construction et de l'achèvement des travaux en collaboration avec les différents acteurs .
    Gestion des dossiers :
    - visite de sécurité d'ouverture et classement hôtelier
    Mise en place de la partie exploitation sous toutes ses formes .
    Recrutement et formations de l'équipe en Réception .
    Étude et mise en place des différents contrats :
    - Maintenances ,sécurité et hygiène
    - Fournisseurs
    -Sous-traitants
    Élaboration et mise en place :
    - de la stratégie et politique tarifaire
    ( veille concurrentielle et Yield management )
    -des actions commerciales et marketing
    ( prospections zones de chalandises ,TO , associations diverses et acteurs du tourisme ; mise en place de différents partenariats )

    Suivi des résultats et actions d'optimisations des coûts et CA .

    En résumé ,une superbe aventure que j'ai la chance de vivre ,cette expérience m'a beaucoup appris et au delà de ça :
    - un magnifique challenge à remporter !!!

  • Hôtel Restaurant Blois / Rennes / Saint Brieuc - Directrice Exploitation

    2005 - maintenant Diriger, Coordonner et contrôler les services de l’établissement.
    Veiller à l’application des procédures Qualité, Hygiène et Sécurité .
    Gestion et optimisation des sites marchands, veille concurrentielle.
    Définir la politique commerciale et la mise en œuvre des actions.
    Recrutement, Formation du personnel.
    Saisie comptable et suivi des débiteurs .
    Gestion des plannings, saisi salaire et contrat de travail .
    Elaboration des menus, des cartes et des tarifs du Restaurant .
    Gestion des stocks, Commande fournisseur et inventaire.
    Elaborer le budget CA & coûts, mise en œuvre de ceux-ci .
    Contrôler et Analyser les résultats d’exploitation (CE)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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