Mes compétences :
Management
Esprit analytique
Gestion de la relation client
Dynamisme performance compétence organisation
Entreprises
Ministère de la Défense
- Pompier de l'Air - Chasseur Alpin
Paris2012 - 2015Développement de la résistance, adaptation aux conditions extrêmes, techniques de combat d’infanterie en zones urbaines, cohésion et sang-froid
KFC
- MANAGER
2009 - 2012Gestion des plannings : Encadrement, employé
Gestion de service : Garant satisfaction 100% clientèle et qualité afin de fidéliser de nouveaux clients. Garant du respect des procédures d'hygiène alimentaire (HACCP) de la production (quantitatif)
Gestion du financier : Responsabilité financière, Dépôt d'argent, titres restaurants, saisie informatique.
Gestion d’une équipe : Environ 40 personnes dont 6 responsables de Services, recrutement
Gestion inventaires : Quotidien, hebdomadaire et mensuel, avec interprétations, plans d'actions...
Gestion des stocks et des commandes : Anticipation ops, marketing, campagne TV, BAL, suivi consos/1000€, ajuster les commandes pour avoir un stock optimal sans pertes ni sur-stock
