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Gatienne THIBAUT

NICOSIA

En résumé

Après une expérience réussie comme VRP, puis Responsable Crédit clients, puis Directeur Général d'une société industrielle, je suis maintenant dans la restauration depuis 5 ans.
Ayant créé un concept de restauration rencontrant un vif succès, je souhaite dans un premier temps le dupliquer à Limassol, puis écrire les bases d'une franchise.
Comme en parallèle j'élève seule 3 enfants, je recherche un partenaire pour conduire avec moi le développement de l'entreprise.

Mes compétences :
Architecture
credit manager
Food
Manager
Recouvrement
restaurant

Entreprises

  • Thibaut Import and Trading Ltd. Brasserie Au Bon Plaisir - Manager

    2005 - maintenant Création et développement d'une petite brasserie à Nicosie (Chypre).
    Déménagement / agrandissement après 4 années d'exploitation.
    Bon succès d'estime et réussite dans un pays où les restaurants français ouvrent et referment dans la foulée ...

  • CAILLEBOTIS FRANCE - Directeur général

    1992 - 2001

  • CAILLEBOTIS FRANCE - DIRECTEUR GENERAL

    1992 - 2001 Entrée comme simple stagiaire, j'ai accédé à la position de Directeur Général après 2 ans.
    La société était alors virtuellement en cessation de paiement, suite à un détournement de fonds opéré par le précédent dirigeant. Outre ma collaboration active avec la PJ pour la mise en lumière des différents montages financiers de détournements, j'ai procédé au redressement de la société.
    Négociation de délais avec les fournisseurs et banques,
    négociation et rationalisation des achats,
    restructuration avec licenciement,
    augmentation de la productivité,
    diminution de la non qualité,
    dynamisation des ventes.
    La société a renoué avec les bénéfices après 2 années.
    J'ai également participé ou négocié la réalisation de grands contrats (Euralille, Stade de France, ...) avec des clients tel Bouygues.
    J'ai par la suite pris la direction du Marketing International du groupe (d'origine allemande) au travers une société offshore initiée par mes soins à Chypre.
    Mes dirigeants ont choisi de mettre fin à notre collaboration lorsque j'ai été enceinte de mon premier enfant.

  • Groupe Heppner - Lambert et Valette - Credit manager

    1990 - 1992 Entrée simple assistante, j'ai rapidement accédé au poste de responsable crédit clients et contentieux.
    Passée maître dans l'art de la rétention (procédure de garantie des créances propre aux commissionnaires de transport), j'ai réussi à mobiliser les énergies des différents intervenants en vue de recouvrer les créances douteuses de la société.
    Interlocutrice crédit auprès des forces commerciales, mon rôle consistait à garantir et optimiser le risque crédit tout en maintenant une certaine souplesse commerciale.
    En cas d'échec, je remettais les dossiers à l'avocat pour suites judiciaires.
    Mon succès a été du en grande partie à mon aisance téléphonique et à mon "flair". Aussi, j'ai créé une véritable synergie dans la société, faisant du recouvrement des créances une priorité pour chacun, tissant un véritable réseau d'information à tous les stades du services (jusqu'aux chauffeurs qui remontaient des infos !).
    J'ai quitté le groupe Heppner pour reprendre mes études en commerce international.

Formations

  • CCI Arras IDM (Arras)

    Arras 1995 - 1996 Everest

    Excellente formation, très pragmatique.
    La véritable bouffée d'oxygène du dirigeant qui sort le nez du guidon une fois par mois ...

  • Université Littoral ISCID

    Dunkerque 1991 - 1992 IFCE

    6 mois intensifs pour passer de BAC+2 à BAC+4.
    Un stage de 3 mois dans l'industrie, secteur que je découvrais ; une embauche à la clé.
    2 ans plus tard, une nomination au poste de DG.
    Ceci dit,personnellement,je ne mettrais pas de "e" à "commercial" ;-)

  • Université Valenciennes (Valenciennes)

    Valenciennes 1985 - 1986 Techniques de commercialisation

    Etudiante souvent absente aux cours, mais assidue aux zinzins

    Etudes trop théoriques pour mon goût de l'époque. Déjà aux prises avec la vie active (Job au Parc des expositions de Villepinte, bénévole à la patinoire de Valenciennes) je percevais mal la finalité de cette formation.

  • Lycée Saint Jean

    Douai 1982 - 1985 S et D

Réseau

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