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Gauthier NOEL

AMBRUMESNIL

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Jeune diplômé Ingénieur en Agriculture de l'Institut Polytechnique Lasalle Beauvais, spécialité management et pilotage d'entreprise.

J'ai eu l'opportunité de terminer ma formation en apprentissage au sein des Fermes d'Ici (commerce de détail alimentaire en circuit-court). Ces deux années d'alternance m'ont donné le goût de la gestion d'entreprise et du commerce. Cette expérience professionnelle a été riche car la structure est jeune (création en 2010) et en pleine croissance. J'ai donc pu pleinement participer à son développement en étant très polyvalent et en participant à toutes les fonctions au sein de l'entreprise (de la gestion de l'entreprise lors des congés de la gérante jusqu'aux livraisons lors de pics d'activités).

Je recherche actuellement un poste de management/responsable au sein d'un magasin de distribution spécialisée en jardinerie/animalerie ou de distribution alimentaire en circuit-court.

Mes compétences :
Gestion de projet
Autonomie
Travail en équipe
Management
Commerce de détail
Finance d'entreprise

Entreprises

  • les fermes d'ici - Adjoint au chef d'entreprise en alternance

    AMBRUMESNIL 2013 - 2015 Dans le cadre de ma formation d'ingénieur, j'ai eu l'opportunité de terminer mon cursus en apprentissage au sein des Fermes d'Ici (commerce de détail alimentaire en circuit-court).

    Mon recrutement dans cette jeune entreprise (création en 2010) s'est fait afin d'assister la gérante dans le développement de la structure ainsi que dans la gestion de l'entreprise au quotidien. Cette expérience m'a permis d'exercer des fonctions très diverses et de développer ma polyvalence et mon autonomie, des compétences indispensables pour accompagner la gérante dans cette aventure entrepreneuriale.

    - Développement de la clientèle particuliers (mise en place d'une newsletter hebdomadaire, actions de communication : réalisation de flyers, panneau de communication)
    - Tâches quotidiennes (gestion de la gamme fruits et légumes, gestion des stocks, préparation des commandes, relations avec les clients et avec les fournisseurs)
    - Elaboration et suivi des objectifs (nombre de panier, panier moyen, chiffre d'affaires, marge), fixation et suivi du prix de vente des produits.
    - Animation des ventes (prise de commande hebdomadaire auprès des clients professionnels, gestion des promotions)

    Mémoire de fin d'étude : "Etude et diagnostic économique de l'entreprise Les Fermes d'Ici" (analyse financière de l'entreprise, perspectives et plan d'actions pour le développement)

  • Exploitation agricole laitière irlandaise - Stagiaire

    2012 - 2012 Stage en pays anglophone, exploitation agricole laitière irlandaise (100 vaches laitières - 60 ha de prairies)

    - Soins aux animaux (traite, alimentation, soins vétérinaires) et entretien des prairies
    - Gestion de la ferme durant les congés de l'exploitant

  • Exploitation agricole polyculture - élevage - Stagiaire

    2011 - 2011 Stage en exploitation agricole polyculture - élevage (150 ha - 30 génisses)
    Calvados, Basse-Normandie

    - Participation aux travaux agricoles (moisson, travaux dans les champs, soins aux animaux)
    - Etude d'un projet de construction d'un bâtiment de stockage de blé (avec l'exploitant : étude des devis, visite de bâtiments, rendez-vous avec des constructeurs)

Formations

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