Cap Boulanger Merignac
- Responsable Univers Multimédia
2012Pilotage
- Garantir la rentabilité de l'univers
- Fixer des objectifs et mettre en place les plans d'actions adéquats
- Maîtriser et contrôler les coûts
Management
- Animer, motiver et faire grandir l'équipe vente et merchandising
- Former et accompagner les collaborateurs
Boulanger - 130 magasins - 8000 collaborateurs - 1,5 milliards d'€ de CA en 2010
CapBoulanger Mérignac - 38 collaborateurs
Univers Multimédia - 8 collaborateurs
DABS
- Responsable grands comptes
2013 - maintenantwww.dabsfrance.fr
Saturn
- Responsable departement Brun
2007 - 2011Négociations achats :
- Développer localement de meilleures conditions d'achats grâce à la décentralisations par le biais de partenariats fournisseurs
- Construction complète de la gamme de chacune des familles du département à l'aide d'outil tel que GFK
- Animer le commerce grâce à des opérations commerciales locales financés par les fournisseurs
- Volume global d'achat en 2010 d'environ 6 millions d'euros HT pour un CA global magasin de 13 millions d'euros
Management :
- Recruter, animer, former et faire grandir les équipes
- Fixer les objectifs nécessaires à l'atteintes des résultats et mettre en place les plans d'actions adaptés
- Equipe composée de maximum 10 personnes dont 2 chefs des ventes en 2010
Communication:
- Décider collégialement des communications locales
- Rechercher et sélectionner les produits qui anime les opérations
- Equipe de direction composée de 6 personnes en 2010
Garantir la fraîcheur du stock
- Optimiser la rotation des stocks dès l'achat
- Récupérer la protection de stock chez les fournisseur pour garantir la meilleure compétitivité
- Maximiser la rotation des produits défraîchis pour éviter les dépréciations
- Négociation de protection de stock pour garantir la compétitivité du stock.
- Rotation de stock objectivé de 36 jours atteinte à fin 2009 et 43 jours à fin 2010
Marchandisage:
- Adapter régulièrement le linéaire aux nouveaux marchés
- Développer chaque mois un plan merch différent en fonction des opérations commerciales locales ou nationales
- 4 "mini remodeling" effectués en 2010
Relation Clients
- Centrer l'ensemble de mes missions avec une pensée client
- Gestion des litiges clients dans le respect conjoint des procédures et de l’intérêt du client
Salariés - 500 millions d'€ de CA en 2010
Saturn Mérignac - 43 Collaborateurs - 13 millions de CA en 2010
Saturn France a été racheté en juillet 2011 par l’entreprise Boulanger et a pris l'entité juridique de CapBoulanger
