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Carrefour Proximité Centre
- Conseiller Métier Formateur Fruits et Légumes
2009 - maintenant
- Conseiller Métier dans le cadre du changement d’enseigne des magasins SHOPI et MARCHE PLUS, DIA.
- Analyse de l’existant (diagnostic), formation du personnel, mise en place de l’implantation dans le cadre du déploiement des CARREFOUR CONTACT, CARREFOUR CITY, CARREFOUR EXPRESS, CARREFOUR BIO.
- Suivi des magasins (qualité, réglementation, positionnement du tarif, respect du concept...).
- Formation et suivi des futurs franchisés, des adjoints de magasins évolutifs.
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GROUPE AFL
- Acheteur Fruits et Légumes
Douai
2008 - 2009
- Acheteur en fruits (banane, ananas, raisin, pomme, poire, prune), collectes d’informations relative au marché.
- Responsable de la mise en place d’une offre en produits biologiques, après définitions des besoins particuliers de nos clients (restauration collective).
- Contrôle de la réalisation tant sur le plan marketing que commercial.
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BONNETERRE
- Responsable de la division fruits et légumes
2007 - 2007
- Responsable du service achat (acheteur de la gamme fruits).
- Organisation du service fruits et légumes.
- Analyse du marché, définition de la gamme, achats et définitions des prix de ventes selon la segmentation de nos clients.
- Contrôle des achats, des réceptions, du chiffre d’affaire et des marges.
- Organisation des flux d’approvisionnement.
- Veille concurrentielle.
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LECLERC
- Responsable de rayon fruits et légumes
Ivry-sur-Seine
2003 - 2006
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AUCHAN
- Manager de rayon fruits et légumes
Villeneuve-d'Ascq
2001 - 2003
