Géraldine GALEY

En résumé

Entreprises

• SA - Responsable Qualité / Environnement

  2003 - maintenant : Responsable Qualité / Environnement en industrie agro-alimentaire (salaisons / trancheur) :
  * conception et mise en œuvre de la démarche HACCP et du système documentaire correspondant ;
  * Mise en place de certifications IFS, et de démarches ISO 14001 et ISO 9001 ;
  * suivi de la qualité des matières premières et des produits finis, en veillant au respect de la conformité de ces produits (selon les cahiers des charges clients GMS, législation, normes,...) ;
  * suivi des réclamations clients et des indicateurs de performance du système ;
  * diagnostic des causes d'imperfections des procédés et propositions d'améliorations ;
  * participation active aux projets d'investissements pour l'optimisation des infrastructures et de la qualité de production : comme notamment, la traçabilité informatisée, le contrôle visuel des produits automatisé, un procédé de diminution des rejets graisseux... ;
  * transmission des méthodes, de l'état d'esprit qualité / environnement et des règles d'hygiène sur la base de formations et sensibilisations, réunions de travail ;
  * auditeur qualité / environnement : interne, fournisseurs, clients et parties intéressées (DDSV, DDCCRF, organismes de contrôles...) ;
  * contrôle de la qualité des prestataires sous-traitants (entreprises de nettoyage, de collecte / traitement des déchets,...), recherche des améliorations possibles et re-négociation des contrats ;
  * élaboration et mise à jour de dossiers installations classées ;
  * secrétaire du CHSCT (enquête sur accidents de travail, suivi des indicateurs sécurité, propositions d'améliorations...) et personne « Ressource » dans le programme d'amélioration des conditions de travail (liées au TMS) Tarbes (65). ;

• Brunet - Stage

  2002 - 2003 Stage de 9 mois en industrie agro-alimentaire (conserverie) :
  * mise en place d'un Label Rouge (établissement d'un cahier des charges avec les fournisseurs, du projet étiquetage, relations avec la DDCCRF, participation à l'audit de certification), ;
  * participation au passage à la Norme ISO 9001:2000 (participation aux réunions qualité, auditeur interne, mise à jour du plan HACCP, documentation qualité...) BRUNET Rabastens de Bigorre (65). ;

• Laboratoire départemental - Stage

  2000 - 2000 en laboratoire départemental (Service Microbiologie alimentaire - contrôle qualité, Service Vétérinaire, Service Sérologie-Virologie, Service Préparation des milieux, Service Microbiologie de l'environnement et des eaux). LABORATOIRE DEPARTEMENTAL

• Laboratoire - Stage

  1999 - 1999 en laboratoire d'anatomo - cyto - pathologie (recherche de cellules cancéreuses à l'aide de techniques biotechnologiques). LABORATOIRE d'ANATOMIE PATHOLOGIQUE Tarbes (65).

Formations

• IAE De Pau

  Pau 2001 - 2003 DESS
  
  DESS « Economie et Gestion du Système Agro-Alimentaire ».

• L'Université Paul Sabatier

  Toukouse 2000 - 2001 Maîtrise de Biotechnologie

• Université Paul Sabatier

  Toulouse 1999 - 2000 Licence