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Ghislain DE GINESTEL

VILLENNES SUR SEINE

En résumé

Management de sites industriels dans l'agro-alimentaire en France et à l'international

PRODUITS : Cacao - Chocolat - Matières grasses - Produits laitiers - Produits sucrés

MISSIONS :
. Assistance technique aux groupes industriels de transformation de cacao dans le monde et aux industries utilisatrices aval.

. Directions d'usines cacao & chocolat au Cameroun, en France et aux USA.

. Fusions, intégrations et consolidation de filiales. Audits techniques d'usines.

. Développement industriel en Côte d'Ivoire, Pologne, Mexique, Russie, Turquie, Malaisie.

. Externalisation de la recherche. Organisation pôle analytique et veille contaminants.

Mes compétences :
Alimentaire
Conduite du changement
Développement
Industrie agro alimentaire
Management
Management de transition
Produits Laitiers
Recherche

Entreprises

  • FITS Consulting - Consultant

    2004 - 2005 2005 à ce jour : CONSEIL EN MANAGEMENT INDUSTRIEL
    Conduite du changement, Management de projets industriels, R&D ou AQ auprès de sociétés agro-alimentaires dans les secteurs du cacao, du chocolat, des matières grasses et des produits sucrés.

    2000 à 2004 : DIRECTEUR AMERIQUE PRODUITS SEMI-FINIS (USA) Intégrer une nouvelle société avec son site de production industrielle et consolidation des activités Semi-produits de 2 usines américaines.

    1994 à 1999 : CHARGE DE MISSIONS (France).
    Implanter en Belgique une nouvelle ligne de tablettes ; Définir les conditions d’implantation d’une unité de production en Pologne ; Donner au groupe les moyens analytiques lourds dont la recherche et de l’assurance qualité du groupe ont besoin.

    1990-1993 : SENIOR VICE PRESIDENT OPERATIONS(USA)
    Dans le cadre de la fusion des deux filiales situées aux Etats-Unis, prendre en charge de la responsabilité opérationnelle et du développement de la nouvelle société (110 millions de dollars de CA et 170 personnes).

    1989-1990 : DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT (France)
    Développer l’usine (130 personnes) et la rendre autonome.

    1985-1988 : DIRECTEUR TECHNIQUE (Cameroun)
    Garantir le programme d’investissement et de réhabilitation de l’usine (250 personnes).

  • BARRY - Directeur usine

    1979 - 1992

Formations

  • Centre De Perfectionnement Aux Affaires CPA

    Jouy En Josas 1994 - 1994

  • Ecole Supérieure D'Application Des Corps Gras E.S.A.C.G. (Paris)

    Paris 1973 - 1974

  • Ecole Supérieure Agriculture Purpan (Toulouse)

    Toulouse 1968 - 1973 Productions végétales
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