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Gilles BUGAUT

DAX

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Dax ainsi que le résultat des européennes dans les Landes.

En résumé

Leader d'équipe, passionné et motivé, j'aime m'entourer d'une équipe pour réussir les challenges proposés.

Entreprises

  • HOTEL RESORT - Directeur DAX

    2018 - maintenant établissement des budgets, mise en conformité PMR et ERC, travaux de rénovation, RH, démarchage commercial, structuration des achats et établissement des marges, changement concept restauration

  • CFA DE DAX. - Professeur de restaurant et de cuisine

    2004 - 2018 professeur de cuisine et de restaurant pour CAP / BEP / BP/
    suivi des VAE BTS, préparation concours MAF
    enseignement pratiques et technologique

  • cfa de dax - Professeur de restaurant

    2004 - maintenant

  • POINT CHAUD - Gérant

    1995 - 2009 : propriétaire-franchisé d'un terminal de cuisson, boulangerie, saladerie, sandwicherie POINT CHAUD à Mont-De-Marsan.

  • HOTELS BERTIN - Directeur d'un CLIMAT DE France

    1991 - 1995 Réouverture de la structure après le rachat, travaux d'aménagement, recrutement , gestion au quotidien, développement du CA, gestion comptable et RH
    commercial réceptif et développement du fichier client

  • PULLMAN BEAULIEU - Directeur de la restauration

    1988 - 1991 gestion des salons et des séminaires résidentiels, gestion des groupes et des clients du restaurant et du bar, recrutement du personnel, ratios, fiches techniques, remplacement du directeur pendant les congés

  • pullmann - Directeur des achats PULLMAN CENTRE BOURSE

    1987 - 1987 responsables des achats et des ratios dans un hôtel de 300 chambres, 2 restaurants, grill, service banquet et service traiteur

  • IBIS - Assistant de direction

    Paris 1985 - 1985 accueil des clients en réception, gestion du restaurant et du petit déjeuner

Formations

  • Fédération Française De Handball (FFHB)

    Ligue D'Aquitaine 2012 - 2014 brevet d'état

    encadrement de licenciés de l'école de hand aux adultes
    formation des entraineurs
    mise en place d'un projet club

  • Ecole Hôtelière De Strasbourg

    Strasbourg 1983 - 1985 Brevet de Technicien Superieur

    Excellent gestionnaire, respectueux des êtres humains.
    Maitrise HACCP et des normes ERP ET PMR en vigueur. ECOLE HOTELIERE DE STRASBOURG (67) * BTS DE GESTION HOTELIERE MENTION ANGLAIS
    * MC OEUNOLOGIE

    DIPLOME D'ETAT ENTRAINEUR DE HANDBALL.

  • Lycée H. Friant

    Poligny 1981 - 1983 CAP RESTAURANT / BTH RESTAURATION

Réseau

Pas de contact professionnel

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