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Gilles PLUYETTE

  • La Ferme Des Limousines
  • Boucher

vicq

En résumé

Je suis Boucher. J'ai travaillé en GMS, en boutique, pour des traiteurs, pour des fermiers.


Mes compétences :
Viande
Hygiène des aliments
Agroalimentaire
Alimentation
BTP
Eau
Environnement
Management

Entreprises

  • La Ferme Des Limousines - Boucher

    Autre | vicq 2020 - maintenant Préparation et Vente de viande issu de l'élevage sur place.

  • Projet de création et étude de marché - étude de marché

    Administratif | Houdan 2019 - 2020 Etude en vue de la création d'une boucherie itinérante.
    Parcours avec la CMA, entrepreneur Leader.
    Etude de marché, recherche des fournisseurs, des emplacements ....

  • Marniere Viande - Boucher

    Autre | Maurepas (78310) 2018 - 2019 Préparation et Vente au Rayon traditionnel et LS.

  • Intermarché - Boucher

    Autre | Maulette (78550) 2017 - 2018 Découpe des carcasses, préparation et mise en barquette au rayon libre service .
    Vente au rayon traditionnel.

  • Carrefour - Boucher

    Rambouillet (78120) 2016 - 2017 Préparation et vente au rayon traditionnel

  • gaudin - Boucher

    2016 - 2016 Suite à l'obtention de mon CAP de Boucher,
    je travail comme boucher a la boucherie Gaudin à Versailles.
    -Préparation en labo, vente ...

  • servent parcs et jardins - Chargée d'affaires

    2014 - 2015 Gestion du planning
    Suivi des chantiers
    Création de devis et suivi de leurs réalisations

  • Mugo Paysage - Responsable de Secteur

    2011 - 2014 gestion planning et équipes
    gestion clients
    développement commercial de mes chantiers
    gestion de mon propre budget pour mon secteur

  • ISS - Conducteur de travaux

    2009 - 2011 Conducteur de travaux en assainissement.
    Je suis en charge d'équipes qui entretiennent les canalisations (eaux usées, eaux vannes, eaux pluviales) d'immeubles dans plusieurs département (Paris et Ile de France (78-92)).
    J'établis les plannings des techniciens, l'animation et le suivi des chantiers; j'assure un appui technique lors de difficultés.
    J'interviens lors des urgences (pompages, dégorgements…).
    Je suis en contact direct avec les clients.

  • SEPIG - Technicien assainissement

    2008 - 2008 En mission d'intérim durant un mois au sein de la SEPIG, filiale de la SAUR, j'ai été technicien assainissement. J'ai participé à l'entretien des réseaux. J'ai réalisé les tournées préventives qui consistent à faire le tour des installations chaque semaine afin de surveiller et d'agir en amont.

  • SEPIG - Opérateur production eau potable

    2007 - 2008 Durant mon année en alternance à la SEPIG, filiale de la SAUR, j'ai été affecté au service distribution en eau potable.
    j'ai ainsi pu aller sur le terrain afin de réparer des fuites, des casses et entretenir le réseau.
    Dans le cadre des contrats de maintenance été conduit à faire la relève tous les mois des compteurs de sectorisation (vente et achat d'eau des communes environnantes). Prélèvement d'échantillons d'eau afin de faire des tests en laboratoire. Mais j'ai aussi eu une mission au sein des bureaux.
    J'ai réalisé un RAD: Rapport du Délégataire (portant sur les réseaux pluvial de la ville de la Baule).
    J'ai mis à jour des fichiers poteaux incendie, inspection caméra, pluvial, curage réseau.
    J'ai créé des fichiers pour la mise en œuvre d'une réorganisation des services.

  • Autres expériences - Animateur de camp, enquêteur pour la SNCF et stages d'étude

    2000 - 2006 Durant les étés 2000 à 2006 j'ai participé à des camps en tant qu'animateur et notamment, dans un camp itinérant de jeunes de 6 à 12 ans.
    Puis j'ai organisé des camps en montagne pour des adolescents de 13 à 15ans.


    J'ai aussi été enquêteur durant un mois pour la SNCF.
    Cela consistait à aller à la sortie des trains pour faire remplir des questionnaires de satisfaction puis pour procéder à leurs analyses.


    J'ai été ouvrier un mois dans le bâtiment, (démolition et rénovation, pose de parquet et de carrelage, peinture) puis j'ai travaillé six semaines dans le cadre d'un stage lors de ma seconde année de prépa intégrée. Le but était de proposer à des clients rénovant leurs appartements l'utilisation de matériaux respectant l' environnement (type HQE) à des faibles coûts.

    J'ai travaillé pendant un mois sur un chalutier en Bretagne. (Pêche à la crevette, pêche aux moules).

    Enfin, j'ai fait un stage de 6 semaines au cours de ma première année d'étude, au sein du groupe Véolia (agence de Redon, 35000 Pays de Vilaine). J'ai découvert le secteur de l'eau et j'ai été chargé d'élaborer des brochures de communication pour les particuliers et les collectivités locales.

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