Gilles STEIN

En résumé

Entreprises

• BEEWORX - EMPLOYE

  2014 - maintenant

• BEEWORX - EMPLOYE

  2014 - maintenant

• Sarl fourneau des halles - Gerant

  2012 - 2014 'gestion totale de l'entreprise

• SARL FOURNEAU DES HALLES - Gérant d'un centre de profits

  2012 - 2014 * Gérant d'un centre de profits (restaurant) Le Fourneau Des Halles

• A LA MAISON BLEUE - Directeur

  2005 - 2011 * Directeur (correspondance en Suisse Gérant) A La Maison Bleue
  Gestion de 4 boutiques ( Influences, Max Mara, Campus, Maison bleue) multi site, commerce de détail prêt à porter Homme et Femme, 6millions EUR de chiffre d'affaires
  20 collaborateurs

• SOCIETE INDEPENDANTE - DIRECTEUR DE MAGASIN

  2005 - maintenant 2005 A 2011
  CHARGE DE L4ENSEMBLE DE LA GESTION ET DU DEVELOPPEMENT DE LA SOCIETE
  ANALYSES DES VENTES
  PREPARATION DES BUDGETS (ACHAT,CHIFFRE D'AFFAIRES)
  ACHAT DES COLLECTIONS PAP HOMME ET FEMME (BUDGET ANNUEL 1500000€)
  REFERENCEMENT DES FOURNISSEURS ET NEGOCIATIONS
  ORGANISATION ET DIRECTION DES EQUIPES DE VENTE
  MANAGEMENT

• LES GRANDS MAGASINS DU GLOBE - Chef de Département arts de la table

  1998 - 2005 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
  liste de mariage, 750 M2
  Responsable de 2 magasins de détail, 25 collaborateurs (2 500 000 EUR de C.A)

• LES GRANDS MAGASIN DU GLOBE - Chef & Département Prêt à porter

  1993 - 1998 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
  800 M2, 20 collaborateurs, 2 chefs de rayons (2 700 000 EUR de C.A)

• GRANS MAGASINS DU GLOBE - Assistant POS Manager

  1991 - 1993 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe

• GRAND MAGASIN - CHEF DE DEPARTEMENT

  1990 - 2005 1998 CHEF DE DEPARTEMENT ARTS DE LA TABLE/ART DE LA CUISINE ET RESPONSABLE DU SERVICE LISTE DE MARIAGE
  *REDUCTION DES STOCK
  *GESTION DES ACHATS
  *ELARGISSEMENT DES GAMME
  *DEVELOPPEMENT DES SECTEURS DITS QUOTIDIENS
  *REFERENCEMENT PRODUITS,FOURNISSEURS
  *ORGANISATION DES SALONS DU MARIAGE EN INTERNE
  *MISE EN SYNERGIE DES COMPETENCES DE LA FORCE DE VENTE AVEC L'ADMINISTRATION DU SERVICE
  
  NOVEMBRE 2001
  CUMUL DE MON POSTE AVEC LA RESPONSABILITE PAR INTERIM DES 2 SUCCURSALES
  
  2002
  *ORGANISATION DE LA LIQUIDATION DES 2 SUCCURSALES
  *REORGANISATION DES SURFACES DE VENTE
  *CREATION EN REMPLACEMENT, DE 2 MAGASINS DE PRET A PORTER
  *ETUDE DE MARCHE
  *CREATION DU CONCEPT
  *REFERENCEMENT DES PARTENAIRES (FOURNISSEURS)
  *ACHATS DES COLLECTIONS
  *RECRUTEMENT ET FORMATION DE L'EQUIPE DE VENTE
  *GESTION DES SURFACES DE VENTE
  
  1993 CHEF DE DEPARTEMENT CONFECTION HOMME
  *GESTION DU DEPARTEMENT (1ER CHIFFRE D'AFFAIRES DU GRAND MAGASIN SECTEUR NOUVEAUTES)
  *REORGANISATION DE L'UNIVERS DE L'HOMME
  *IMPLANTATION DE NOUVELLES MARQUES
  *GESTION QUOTIDIENNE DU SECTEUR (ANALYSE DES VENTES, PREPARATION DES BUDGETS)
  *GESTION DES ACHATS
  *MANAGEMENT
  
  1991 ADJOINT AU CHEF DE DEPARTEMENT
  *ORGANISTION DE L'ACTIVITE DE PLUSIEURS RAYONS,20 PERSONNES
  *SUIVI DES CADENCIERS
  *MARCHANDISAGE
  *INTERFACE ENTRE LES EQUIPES ET LE CHEF DE DEPARTEMENT
  *VENTE

Formations

• Institut Supérieur Textile D'Alsace

  Colmar 2011 - 2011

• Institut Supérieur Textile D'Alsace

  Colmar 2011 - 2011

• IPC Colmar Wintzenheim IPC

  Wintzenheim 1990 - 1990 BAC +2
  
  : Institution Promotion Commerce de Colmar module gestion d'un point de vente homologué BAC +2 obtenu en Alternance (employeur la S.A Grands Magasins du Globe Mulhouse)

• LEP ROOSEVELT

  Mulhouse 1986 - 1988 Bac professionnel Vente représentation

Réseau

• Patricia BEAUSSE

• Sonia JOYEUX