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Gilles STEIN

MULHOUSE

En résumé

Mes compétences :
Mode
budgets
Restaurants

Entreprises

  • BEEWORX - EMPLOYE

    2014 - maintenant
  • BEEWORX - EMPLOYE

    2014 - maintenant
  • Sarl fourneau des halles - Gerant

    2012 - 2014 'gestion totale de l'entreprise
  • SARL FOURNEAU DES HALLES - Gérant d'un centre de profits

    2012 - 2014 * Gérant d'un centre de profits (restaurant) Le Fourneau Des Halles
  • SARL FOURNEAU DES HALLES - Gérant d'un centre de profits

    2012 - 2014 * Gérant d'un centre de profits (restaurant) Le Fourneau Des Halles
  • A LA MAISON BLEUE - Directeur

    2005 - 2011 * Directeur (correspondance en Suisse Gérant) A La Maison Bleue
    Gestion de 4 boutiques ( Influences, Max Mara, Campus, Maison bleue) multi site, commerce de détail prêt à porter Homme et Femme, 6millions EUR de chiffre d'affaires
    20 collaborateurs
  • A LA MAISON BLEUE - Directeur

    2005 - 2011 * Directeur (correspondance en Suisse Gérant) A La Maison Bleue
    Gestion de 4 boutiques ( Influences, Max Mara, Campus, Maison bleue) multi site, commerce de détail prêt à porter Homme et Femme, 6millions EUR de chiffre d'affaires
    20 collaborateurs
  • SOCIETE INDEPENDANTE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    2005 - maintenant 2005 A 2011
    CHARGE DE L4ENSEMBLE DE LA GESTION ET DU DEVELOPPEMENT DE LA SOCIETE
    ANALYSES DES VENTES
    PREPARATION DES BUDGETS (ACHAT,CHIFFRE D'AFFAIRES)
    ACHAT DES COLLECTIONS PAP HOMME ET FEMME (BUDGET ANNUEL 1500000€)
    REFERENCEMENT DES FOURNISSEURS ET NEGOCIATIONS
    ORGANISATION ET DIRECTION DES EQUIPES DE VENTE
    MANAGEMENT
  • LES GRANDS MAGASINS DU GLOBE - Chef de Département arts de la table

    1998 - 2005 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
    liste de mariage, 750 M2
    Responsable de 2 magasins de détail, 25 collaborateurs (2 500 000 EUR de C.A)
  • LES GRANDS MAGASINS DU GLOBE - Chef de Département arts de la table

    1998 - 2005 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
    liste de mariage, 750 M2
    Responsable de 2 magasins de détail, 25 collaborateurs (2 500 000 EUR de C.A)
  • LES GRANDS MAGASIN DU GLOBE - Chef & Département Prêt à porter

    1993 - 1998 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
    800 M2, 20 collaborateurs, 2 chefs de rayons (2 700 000 EUR de C.A)
  • LES GRANDS MAGASIN DU GLOBE - Chef & Département Prêt à porter

    1993 - 1998 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
    800 M2, 20 collaborateurs, 2 chefs de rayons (2 700 000 EUR de C.A)
  • GRANS MAGASINS DU GLOBE - Assistant POS Manager

    1991 - 1993 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
  • GRANS MAGASINS DU GLOBE - Assistant POS Manager

    1991 - 1993 * Cadre Commercial Pos Manager (Grands Magasins du Globe, Groupe
  • GRAND MAGASIN - CHEF DE DEPARTEMENT

    1990 - 2005 1998 CHEF DE DEPARTEMENT ARTS DE LA TABLE/ART DE LA CUISINE ET RESPONSABLE DU SERVICE LISTE DE MARIAGE
    *REDUCTION DES STOCK
    *GESTION DES ACHATS
    *ELARGISSEMENT DES GAMME
    *DEVELOPPEMENT DES SECTEURS DITS QUOTIDIENS
    *REFERENCEMENT PRODUITS,FOURNISSEURS
    *ORGANISATION DES SALONS DU MARIAGE EN INTERNE
    *MISE EN SYNERGIE DES COMPETENCES DE LA FORCE DE VENTE AVEC L'ADMINISTRATION DU SERVICE

    NOVEMBRE 2001
    CUMUL DE MON POSTE AVEC LA RESPONSABILITE PAR INTERIM DES 2 SUCCURSALES

    2002
    *ORGANISATION DE LA LIQUIDATION DES 2 SUCCURSALES
    *REORGANISATION DES SURFACES DE VENTE
    *CREATION EN REMPLACEMENT, DE 2 MAGASINS DE PRET A PORTER
    *ETUDE DE MARCHE
    *CREATION DU CONCEPT
    *REFERENCEMENT DES PARTENAIRES (FOURNISSEURS)
    *ACHATS DES COLLECTIONS
    *RECRUTEMENT ET FORMATION DE L'EQUIPE DE VENTE
    *GESTION DES SURFACES DE VENTE

    1993 CHEF DE DEPARTEMENT CONFECTION HOMME
    *GESTION DU DEPARTEMENT (1ER CHIFFRE D'AFFAIRES DU GRAND MAGASIN SECTEUR NOUVEAUTES)
    *REORGANISATION DE L'UNIVERS DE L'HOMME
    *IMPLANTATION DE NOUVELLES MARQUES
    *GESTION QUOTIDIENNE DU SECTEUR (ANALYSE DES VENTES, PREPARATION DES BUDGETS)
    *GESTION DES ACHATS
    *MANAGEMENT

    1991 ADJOINT AU CHEF DE DEPARTEMENT
    *ORGANISTION DE L'ACTIVITE DE PLUSIEURS RAYONS,20 PERSONNES
    *SUIVI DES CADENCIERS
    *MARCHANDISAGE
    *INTERFACE ENTRE LES EQUIPES ET LE CHEF DE DEPARTEMENT
    *VENTE

Formations

Réseau

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