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Gilles VAÏTILINGOM

THOUARS

En résumé

Attaché au domaine agroalimentaire, j'ai pu découvrir différents domaines et métiers. Mon parcours a été jalonné par des expériences professionnelles dans des entreprises différenciées par leur taille leur secteur d'activité et surtout en lien avec l'alimentaire (PME, centre de recherche, exploitation agricole, grande distribution).
C'est fort d'une compréhension du marché des aliments via une approche filière que j'ai choisi de me spécialiser dans le marketing et le commerce des produits alimentaires.
Apprendre de nouvelles choses et réaliser de nouveaux défis sont mes leitmotivs.


Mes compétences :
Contrôle de gestion
Assurance qualité
Adobe Illustrator
Négociation achats
Communication
Marketing
Adobe Photoshop
Logistique
Packaging
Microsoft Office

Entreprises

  • LOEUL ET PIRIOT - Chargé de développement des ventes

    THOUARS 2016 - maintenant Préparation des revues de marchés enseignes (accompagnement en RDV, dans certains cas) :
    - données de marchés
    - argumentaire produit

    Elaboration, mise en place et suivi du plan de dynamisation de la marque LOEUL et PIRIOT en lien avec les différents services en interne et les fournisseurs :
    - campagne de bon de réduction
    - jeu / concours
    - animations magasins

    Merchandising :
    - conception et mise en place de PLV
    - préconisation d'implantation

    Réalisation de packaging/ plaquettes / PLV pour d'autres marques du groupe

  • LOEUL ET PIRIOT - Chef de produit junior

    THOUARS 2014 - 2016

  • LOEUL ET PIRIOT - Assistant category manager (Stage de fin d'études)

    THOUARS 2014 - 2014

  • E.Leclerc - Stagaire

    Ivry-sur-Seine 2012 - 2012 Mission principale : mise à jour du système qualité (plan de maîtrise sanitaire) avec les ateliers de fabrication (boucherie, pâtisserie, poissonnerie, traiteur, boulangerie).
    Accompagner les auditeurs et répondre à leurs questions lors des audits externes
    Réalisation d'un livret d'accueil
    Aide à la mise en rayon quand nécessaire

  • CASIMIR (Centre d'appui et de stimulation des industries par les moyens de l'innovation et de la rec - Stagiaire qualité

    2011 - 2011 Suivi et conseil de 2 PME auvergnates sur la mise en place du PMS (Plan de maîtrise sanitaire)
    Réalisation d'audits, de formation

  • Exploitation agricole BOUVIER Roland - Stagiaire ouvrier agricole

    2011 - 2012 Travail à la ferme sur troupeau ovin de 300 brebis et 50 ha de cultures

  • Société des eaux Capès Dolé - Technicien/laborantin

    2010 - 2010 Effectuer les analyses microbiologiques de la production pour valider les lots.

  • Tribal network - Vendeur/courtier

    2010 - 2010 Vente aux particuliers de compléments alimentaires et produits cosmétiques

  • Société des eaux Capès Dolé - Stagiaire

    2010 - 2010 étude sur la production d'eau gazeuse (température,pression, teneur en CO2, vitesse d'embouteillage) en vue d'une optimisation.

Formations

  • VétAgro Sup (Ex-ENITAC) - Campus Agronomique De Clermont-Ferrand

    Lempdes 2011 - 2014 Ingénieur

    Compétences en commerce/marketing acquises au cours de la 3ème année.

    Unités d'enseignement générales :
    - Agronomie (système de culture, maîtrise de l'eau, production végétales et animales, sols)
    - Territoire (collectivités territoriales, patrimoine, politiques publiques)
    - Environnement (développement durable, écologie)
    - Entreprise (gestion, entrepreneuriat, économie, RSE)
    - Agroalimentaire

  • IUT De Clermont- Ferrand (Antenne Aurillac)

    Aurillac 2010 - 2011 Licence Professionnelle : innovation et valorisation des produits alimentaires de terroir

    Unités d'enseignement principales : technologie de fabrication (avec travaux pratiques), gestion/comptabilité, marketing, territoire (notion de terroir), SIQO (Signe de l'origine et de la qualité), RH, qualité

  • IUT De Kourou Campus De Saint Claude (Saint Claude)

    Saint Claude 2008 - 2010 Unités d'enseignement principales : génie industriel, microbiologie, biochimie des aliments, biologie végétale, assurance qualité, statistiques, physique, traitement des déchets.
    Travaux pratiques appliqués aux précédents domaines.

Réseau

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