MEYREUIL
Nous sommes 2 Provençaux : Cyril oeuvre aux fourneaux en sublimant les produits bio, locaux et de saison sans dénaturer leurs saveurs originelles; Laure, s'occupe de vous accueillir, des pâtisseries et du service.
Grâce à nos prestations à domicile, vous pourrez savourer votre repas en toute tranquillité avec vos amis et vos proches en profitant de tous les avantages d'un restaurant sans les contraintes de garde d'enfants, et de déplacements (transport, parking etc). De l'amuse-bouche au dessert en passant par le service, vous n'avez qu'à vous soucier de vous et du bien-être de vos convives .
Nous réalisons également des plats à emporter ou à livrer, des cours de cuisine, des déjeuners / réunions (pour les TPE) etc
Souvent associée à une cuisine fade, répétitive et morne, la cuisine de produits biologiques est au contraire, une cuisine qui met en avant le goût naturel et originel des produits.
Rien de plus fantastique par exemple, que de déguster une tomate ancienne arrivée à mâturité servie avec de la mozzarella bufflone & du basilic ou bien avec un filet d'huile truffée.
C’est le respect des saveurs qui nous anime en plus des valeurs éthiques et de protection de l’environnement ainsi que les bénéfices d'une alimentation, saine et variée pour la santé.
Notre règle : sublimer les produits bio et de saison : fruits et légumes, viandes, poissons locaux donc ayant peu voyagé afin d’en préserver leur qualité gustatives et nutritionnelles. Nous favorisons ainsi les magasins à filière courte et les petits producteurs locaux qui travaillent comme nous en respectant la saisonnalité des produits.
L'exploitation agricole familiale labellisée Ecocert depuis 1996 nous fournit l’essentiel des produits maraîchers en saison estivale : des fruits et légumes de premier choix, extra-frais cultivés sans engrais chimique.
Nous récoltons par exemple, à la dernière minute, dans ce marché à ciel ouvert certains produits comme les fleurs de courgette, les haricots verts extra-fin, une grande variété de tomates anciennes ainsi que des plantes aromatiques.
C'est un luxe de ramasser soit même des produits du jardin d'une telle qualité.
Pas de formation renseignée
