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OP ISOLA VERDE
- Operations Manager
2014 - maintenant
Produzione e commercializzazione insalate baby leaf
2 unità produttive in Italia:Telgate (BG) + Eboli (SA)
Dipendenti totali n.100 - 13 mil EUR di fatturato
Ruolo: Operations Manager
Sovrintendenza, controllo e gestione di tutte le attività aziendali come riferimento
diretto della proprietà.
In particolare: costituzione e gestione dell'Organizzazione di produttori,
ottimizzazione flussi e processi, controllo di gestione, progetti di saving, gestione
dell'accesso ai contributi nazionali comunitari, assistenza tecnica-commerciale
all'internazionalizzazione dell'impresa, formazione coaching interna.
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consultant libre profession
- CONSULENTE
2013 - 2015
Settori interessati : Agricoltura, Agroindustria, Agroalimentare, GDO , Fitofarmaci,
Fertilizzanti,Sementi.
Clienti : Aziende Agricole, Organizzazioni di Produttori,Industrie
Alimentari/Ristorazione/Distribuzione, aziende di mezzi tecnici per l'agricoltura,
Aziende della distribuzione organizzata
Campi di intervento:
ristrutturazioni/riorganizzazioni aziendali
Ottimizzazione processi di acquisto/approvvigionamento materie prime,imballi,
servizi, prodotti finiti.
Progetti di saving cost
Gestione del cambio generazionale
Assistenza all'internazionalizzazione delle imprese (apertura canali commerciali, filiali
Estere ecc)
Creazione e sviluppo di Organizzazioni di Produttori
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SACLA' SPA
- Directeur Achats
2012 - 2013
Produzione e commercializzazione conserve, sughi ecc.
200 dipendenti in Italia - 120 mil EUR di fatturato
Ruolo: Direttore Acquisti (materie prime,prodotti finiti,imballaggi,servizi ecc)
Riporto diretto alla Direzione Generale
Gestione diretta di n.5 collaboratori
Principali responsabilità connesse al ruolo:
* predisposizione budget economico acquisti annuale ;
* predisposizione e gestione saving specifici extra-budget acquisti ;
* selezione,qualifica e seguito fornitori ;
* predisposizione programmi di fornitura/acquisto ;
* negoziazione prezzi e condizioni di fornitura ;
* redazione contratti d'acquisto ;
* validazione fatture ed autorizzazione ai pagamenti (CA acquisti 50Mio EUR )
* gestione capitolati clienti e audits clienti presso i fornitori
* gestione sistemi di Qualità nel settore Acquisti: standard IFS, ISO,BRC, Globalgap
* coordinamento attività dei responsabili approvvigionamenti di stabilimento
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BONDUELLE ITALIA SRL
- Directeur Achats Italie/Directeur Agro/Directeur OP
1999 - 2012
Produzione e commercializzazione insalate di IV gamma
Commercializzazione conserve e surgelati
450 dipendenti in Italia- 2 stabilimenti- 250 Mio EUR di fatturato
Filiale italiana di Bonduelle Groupe - multinazionale del settore conserve
Alimentari vegetali,surgelati,verdure fresche di IV gamma
Ruolo: Direttore Acquisti ed Approvvigionamenti materie prime-ingredienti-imballaggi
Riporto diretto al Direttore Generale Italia
Gestione diretta di 14 collaboratori
Principali responsabilità connesse al ruolo:
1) Direzione Acquisti ed Approvvigionamenti
* predisposizione budget economico acquisti annuale e piano strategico pluriennale
* gestione budget settimanale con presentazione mensile dello stato di attuazione
* predisposizione e gestione saving specifici extra-budget acquisti
* selezione,qualifica e seguito fornitori ;
* predisposizione programmi di fornitura/acquisto ;
* negoziazione prezzi e condizioni di fornitura ;
* redazione contratti d'acquisto ;
* validazione ingressi,fatture ed autorizzazione ai pagamenti (CA acquisti 45 Mio EUR )
* gestione capitolati clienti e audits clienti presso i fornitori
* gestione sistemi di Qualità, standard IFS e Globalgap. ;
* coordinamento attività dei responsabili approvvigionamenti di stabilimento
2) Direzione Servizio Tecnico Agronomico
* coordinamento attività dei tecnici agronomici in campo (n.8 tecnici) ;
* gestione disciplinari di Produzione Integrata
* assistenza tecnica produttori/fornitori ;
* gestione Ricerca e Sviluppo agronomico (selezione varietale ecc)
3) Direzione Organizzazione di Produttori
* predisposizione e seguito dei Piani Operativi OP ;
* seguito dell'applicazione delle azioni previste sui produttori
* gestione relazioni con Enti/Organizzazioni Pubbliche di controllo
Altre cariche ricoperte : Consigliere nel CDA di 2 società collegate
Membro del Comitato di Direzione Italia
Membro del Comitato di Direzione Agro Europa
Membro della Centrale Acquisti Gruppo Bonduelle
Membro dei TOP 200 del Gruppo Bonduelle nel mondo
Principali risultati conseguiti:
* saving del 10% consolidato su imballi e materiali di consumo
* trasformazione Consorzio di produttori in Organizzazione di produttori
* incremento del 500% dei contributi CE percepiti ;
* ottimizzazione parco fornitori e produttori ;
* performance media annua rispetto al budget acquisti: 3% annuo negli ultimi 6 anni
* creazione di un team di collaboratori motivato verso gli obiettivi aziendali.
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PEZZIOL SRL
- Responsable achats/agronomique
1995 - 1999
Produzione e commercializzazione conserve vegetali (pomodoro e legumi)
20 dipendenti fissi + 200 stagionali - fatturato 15 mio EUR
Azienda privata gestita dal titolare
Ruolo: responsabile del Servizio Agronomico ed acquisti materie prime e imballaggi
Riporto diretto al titolare
Gestione diretta di 100 persone in stabilimento (durante la lavorazione stagionale)
Principali responsabilità connesse al ruolo:
*pianificazione della produzione agricola
*gestione ricerca e sviluppo varietale
*pianificazione acquisti imballaggi e materiali di consumo stabilimento
*selezione,qualifica e seguito produttori/fornitori
*negoziazione prezzi e condizioni di fornitura
*gestione sistema qualità,capitolati ed audits clienti
*assistenza tecnica diretta presso i produttori agricoli
*gestione relazioni con OP/Un.Nazionali,AIIPA,Regione,AIMA,MAF,Unione Industriali.
*responsabile della produzione industriale (durante la lavorazione stagionale)
Principali risultati conseguiti:
*saving su acquisti del 10% già alla prima stagione di lavorazione
*ottimizzazione del sistema di approvvigionamento in stabilimento
*applicazione integrale del sistema qualità e sicurezza in stabilimento
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gruppo Cremonini
- Directeur Usine /production
1994 - 1995
Produzione e commercializzazione di spezie ed aromi per l'industria alimentare
60 dipendenti fissi - fatturato 30 mio EUR
Ruolo : direttore acquisti e di stabilimento
Riporto all'Amministratore Delegato
Gestione diretta di circa 40 persone in stabilimento
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Boschi Ind.Alimentari - gruppo Parmalat
- Responsable qualité reception matière première
1994 - 1994
Produzione conserve di pomodoro
Ruolo: responsabile della qualità della materia prima in ingresso
Riporto al Direttore di Stabilimento
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L'ARDITA SNC
- Responsable agro/achats
1981 - 1994
Produzione e commercializzazione conserve di pomodoro
Produzione,selezione e commercializzazione sementi di pomodoro
15 dipendenti fissi + 150 stagionali - fatturato 13 mio EUR
Azienda privata gestita dai titolari
Ruolo: responsabile del Servizio Agronomico ed acquisti materie prime e imballaggi
