Gonthier BERTRAND

En résumé

Entreprises

• CAE Antigone et Coopénates - Chargé d'accompagnement et de développement

  2015 - maintenant -Accompagnement individuel et collectif d’entrepreneurs dans le test et la consolidation de leur activité économique. Cet accompagnement intègre à la fois les dimensions stratégiques, commerciales et économiques du projet des entrepreneurs.
  -Suivi de gestion de l’activité des entrepreneurs : détermination du salaire, du résultat, de
  prévisionnels…
  -Promotion des activités des Coopératives d’Activités et d’Emploi auprès d’un réseau de partenaires locaux.
  -Formalisation de dossiers de demande de subvention et des bilans annuels.

• Resto.fr - Account manager

  2014 - 2014 - Gestion porte-feuille client en développement (hunting) et fidélisation (farming)
  - Développement notoriété de l'entreprise dans la région
  - Gestion relation client entre problématique locale et stratégie siège du groupe Resto
  - Anticipation besoin client et proposition de nouvelles solutions
  - Étude de marché

• Association crèche parentale "La Ribambelle" - Président

  2014 - maintenant - Définition de la stratégie globale de développement et suivi de sa mise en place
  - Gestion administrative
  - Comptabilité générale et analytique
  - Reporting d’activité
  - Gestion de projet
  - Management d’équipe
  - Suivi budgétaire

• FENUA, une activité d'Antigone, CAE alsacienne - Entrepreneur

  2012 - 2014 salarié chez Antigone - coopérative d'activité et d'emploi, responsable
  de l'activité Fenua.eu, nouveau concept de restauration à domicile ,

• Coopérative d'Activité et d'Emploi ANTIGONE - Gérant de l'activité FENUA

  2012 - 2014 Responsable de l'activité de service de livraison à domicile de plats prêt à cuisiner accessible via le site fenua.eu:
  - Gestion fournisseurs, stock, approvisionnement
  - Gestion clientèle, développement outils web/réseau, Marketing
  - Gestion trésorerie, suivi des entrées/sorties comptables
  - Suivi opérationnelle de l’activité
  

• Restaurant « Une Fleur des Champs » - Commis

  2012 - 2012 Aide cuisine, en charge des entrées et dessert

• Zéphir Alsace CNRS UHA - Chef de projet

  2009 - 2011 Gestion des aspects juridiques, financiers, de communication, stratégiques et de
  développement industriel et commercial d'un projet de valorisation de la recherche
  publique:
  - Rédaction statuts, dépôts légaux, propriété intellectuelle
  - Élaboration plan stratégique de développement et mise en œuvre
  - Suivi comptable
  - Prospection clients/partenaires, phoning, représentation physique
  - Développement produit, R&D interne et partenariale
  - Développement outil de production
  

• Formasciences - Enseignant & responsable de la filière

  2007 - 2008 Enseignant multi-matière (Biologie animale et végétale, Biochimie, Sciences Humaines, ...) et responsable de la filière Médecine de l'association Formasciences

Formations

• Ecole De Management De Strasbourg

  Strasbourg 2008 - 2009 Master Ingénierie de Projet Innovant
  
  http://duipi.unistra.fr/

• l'Université Louis Pasteur

  Strasbourg 2004 - 2007 Doctorat en Aspects moléculaires et cellulaires de la Biologie à l'ULP
  
  - Management de projet R&D
  - Communication orale et écrite en anglais

• Université Strasbourg 1 Louis Pasteur

  Strasbourg 1996 - 2007 Biologie - Neurosciences

• Lycée Jeanne D'Arc

  Mulhouse 1991 - 1995 Sciences de la Vie et de la Terre

Réseau

• Bernard DURAND

• François OBERLING

• Guylaine FREUND

• Jean-Sébastien BRESSON

• Kévin ZANON

• Kneib MARIE

• Louis-Serge REAL DEL SARTE

• Raphael BLOCH

• Sellathurai THANIKESWARAN