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SAS Elie Freslon
- Adjoint au Responsable abattoir de volaille
2006 - 2019
SAS VOLAILLES ELIE FRESLON - Abattoir, découpe et transformation de volailles) 85
Adjoint au Responsable abattoir de volaille
Gestion d'une équipe de 15/20 personnes, préparation des consignes (ordres d'abattage et quantité), suivi des missions intérim (relations entre agences et intérimaires), démarrage de la chaîne d'abattage et d'éviscération, réglages des machines (anesthésie, saignée, température des échaudoirs, plumeuses, vitesse de la chaîne, arrache tête, coupe pattes, cutter, fendeuse, éviscéreuse, déjaboteuse, arrache cou et la calibreuse), participation à tous les postes de l'abattoir identification, comptage et pesée des produits avant la mise au froid, saisies sur ordinateur des résultats de la journée , de la semaine, du mois..., contacts avec les éleveurs pour communication des résultats, gestion des stocks, organisation du planning congés
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SAS ELIE FRESLON
- Adjoint au Responsable abattoir de volaille
2006 - 2019
SAS VOLAILLES ELIE FRESLON - Abattoir, découpe et transformation de volailles) 85
Adjoint au Responsable abattoir de volaille
Gestion d'une équipe de 15/20 personnes, préparation des consignes (ordres d'abattage et quantité), suivi des missions intérim (relations entre agences et intérimaires), démarrage de la chaîne d'abattage et d'éviscération, réglages des machines (anesthésie, saignée, température des échaudoirs, plumeuses, vitesse de la chaîne, arrache tête, coupe pattes, cutter, fendeuse, éviscéreuse, déjaboteuse, arrache cou et la calibreuse), participation à tous les postes de l'abattoir identification, comptage et pesée des produits avant la mise au froid, saisies sur ordinateur des résultats de la journée , de la semaine, du mois..., contacts avec les éleveurs pour communication des résultats, gestion des stocks, organisation du planning congés
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Paladine
- Conducteur machine & technicien
2004 - 2006
SA ROLLAND (FLIPI Bretagne) 86
Conducteur machine / technicien freezer crème glacée - niveau 3
Préparation, démarrage de lignes, approvisionnement, nettoyage des lignes (CIP ou NEP : Nettoyage En Place), préparation des lignes, remplacement des chefs d'équipes, gestion du personnel de production, connaissances des règles d'hygiène et de sécurité, travail au sein d'une équipe, formation audit interne I.F.S.
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SA rolland
- Conducteur machine & technicien
2004 - 2006
SA ROLLAND (FLIPI Bretagne) 86
Conducteur machine / technicien freezer crème glacée - niveau 3
Préparation, démarrage de lignes, approvisionnement, nettoyage des lignes (CIP ou NEP : Nettoyage En Place), préparation des lignes, remplacement des chefs d'équipes, gestion du personnel de production, connaissances des règles d'hygiène et de sécurité, travail au sein d'une équipe, formation audit interne I.F.S.
