Gregory VAJOU

En résumé

Entreprises

• L.F.B. pharmaceutique - Technicien de laboratoire

  2008 - maintenant • Réalisation de numérations bactériennes par la méthode chemscan ainsi que par méthode traditionnelle d’eau, de matières premières et de produits de la production. Réalisation quotidienne de prélèvement d’eau en production,
  • Approfondissement des connaissances en microbiologie,
  • Mise en application des B.P.F. (Bonnes Pratiques de Fabrication).

• ORLY AIR TRAITEUR (filiale de Servair) - Assistant Hygiène

  2007 - 2007 • Collaboration à la démarche de renouvellement de la certification de l’ISO 9001 v2000,
  • Mise en pratique des acquis dans le domaine de l’assurance qualité, de l’hygiène et de la méthode H.A.C.C.P.

• SILLIKER - Auditeur technique

  2007 - maintenant • Chargé de réaliser les prélèvements alimentaires et les audits hygiène en restauration collective,
  • Application des connaissances acquises en H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Point) et en B.P.H. (Bonnes Pratiques d’Hygiène).

• A.F.S.S.A. (Agence Francaise de Sécurité Sanitaire des Aliments) - Technicien de laboratoire

  2006 - 2006 • Collaboration au projet de recherche en microbiologie « Dénombrement des salmonella dans les steaks hachés par la technique N.P.P. couplée à la méthode sur milieu M.S.R.V. »,
  • Applications dans les domaines de la microbiologie et des pratiques de Laboratoire

Formations

• Université Paris 12 Val De Marne

  Creteil 2006 - 2007 I.A.A. (Industrie Agro-Alimentaire)
  
  Licence Professionelle

• Université Paris 12 Val De Marne

  Creteil 2004 - 2006 I.A.B. (Industrie Alimentaire et Biologique)

Réseau

• Benoit VASSAL

• Guillaume PARADIS

• Jean-Baptiste DAVID

• Karine PANIGONI

• Laura LANCHY

• Laurent GADESSAUD

• Marion GHIDI

• Nicolas MENGIN

• Pierre-Alain BANDINELLI

• Valérie VAJOU