Guillaume BEHUE

En résumé

Entreprises

• agap2 - Consultant Validation

  Boulogne 2016 - 2016 Support pour la réalisation de FAT et SAT (2 projets différents).
  
  Objectifs :
  
  - Rédaction du protocole de SAT dynamique pour un skid de production comprenant 3 bioréacteurs, 3 inactivateurs, 1 centrifugeuse et un homogénéisateur haute pression.
  - Réalisation du DOE pour les FAT statiques d’un skid pour produire un traitement contre l’asthme.
  
  Réalisations / Activités :
  
  o Rédaction du protocole SAT dynamique :
  - Rédaction de toutes les fiches de test en se basant sur les PID et les Analyses Fonctionnelles des différents programmes.
  - Réalisation de surlignés sur les PID afin de montrer quelles vannes ouvrir ou non pour effectuer les tests en toute sécurité.
  
  o Réalisation du DOE et préparation des FAT statiques :
  - Contacte des différents fournisseurs pour rassembler l’ensemble de la documentation équipements (certificats matière 3.1, rugosité, CE, FDA…).
  - Vérification des plans isométriques par rapport à l’installation montée.
  - Vérification des PID par rapport à l’installation montée.
  - Vérification des suivis soudure.
  - Encadrer les testeurs lors de la réalisation des FAT.

• Assystem - Consultant Gestion des non conformités

  Courbevoie 2016 - 2016 Objectif :
  Gestion des non conformités, essentiellement celles liées à l'environnemental monitoring.
  
  Réalisations / Activités :
  o Investigations root causes des non conformités :
  - Investigations sur le terrain en présence des personnes ayant constaté la non-conformité et d’un QA.
  - Vérification des statuts de formation des personnes ayant réalisé l’activité/le prélèvement incriminé.
  - Vérification des résultats d’analyses dans SAP, vérification de la conformité des paramètres de la zone incriminée (pression, température) etc.
  o Etudes d'impact
  - Investigation pour connaitre l’impact de la non-conformité sur : l’environnement de la zone, sur le produit, sur le système qualité et sur les qualifications en cours ou précédemment exécutées.
  o Rédaction des rapports de déviation (rapport de non-conformité) via SAP.
  o Participation à la mise en place des actions préventives/correctives en accord avec les responsables de zone et les QA.

• Assystem - Consultant validation

  Courbevoie 2015 - 2016 Problématique/contexte du projet:
  Qualification PPQ/PQ initiale d'équipements dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau bâtiment de production de vaccin.
  
  Objectif :
  Qualification PPQ/PQ de la station de nettoyage des cuves mobiles (station COP).
  Rédaction des rapports de qualification PPQ/PQ de nombreux équipements.
  
  Réalisations / Activités :
  
  o Rédaction des protocoles PPQ/PQ pour la qualification initiale de la station COP : Définition de la stratégie de qualification, des tests à réaliser et des résultats attendus, en se basant sur les procédures générales disponibles chez GSK.
  
  o Rédaction d'une procédure de routine expliquant pas à pas comment utiliser la station COP pour lancer différents programmes.
  
  o Formation du personnel de l’équipe « laverie » à l'utilisation de la station COP (procédure de routine) et aux protocoles de validation.
  
  o Planification et réalisation des runs PPQ/PQ pour la station COP.
  
  o Rédaction de nombreux rapports de qualification PQ pour différents équipements
  (Machines à laver, bains ultra-sonicants, station COP et autoclaves de stérilisation).

• Puratos - Stagiaire Ingénieur R&D

  2014 - 2014 - Exploration de deux pistes visant à développer un procédé de production du levain en continu : Conception et réalisation des expérimentations, fermentations bactériennes et levuriennes en bioréacteurs, cultures microbiennes sous hotte à flux laminaire (conditions stériles), titrations de l'acidité et du pH du levain.
  
  - Exploration d'un moyen d'éviter la décantation des levains sans ajout d'additifs : Fermentations lactiques en erlenmeyers, analyse de la viscosité des levains, de leur taux de matières sèches et suivi de leur décantation sur une semaine.
  
  - Présentation hebdomadaire des résultats et perspectives des différents projets au manager R&D.
  

• Université d'Aix-Marseille - Projet d'étude en développement de procédés

  2013 - 2014 Valorisation des coproduits d'une brasserie industrielle en milieu de culture microbien : Etude bibliographique, conception d'un procédé pour chaque sous-produit.
  - Hydrolyse chimique des drêches pour récupérer les sucres.
  - Hydrolyse enzymatique du trub (protéines) afin de produire des peptones.
  - Autolyse des levures pour obtenir de l’extrait de levure.
  
  Dimensionnement des infrastructures industrielles requises, calcul du coût de revient de chaque procédé, rédaction de documents techniques (plans, flowcharts) et d'un rapport récapitulatif de 200 pages.
  

• Heineken France - Technicien de laboratoire

  Rueil-Malmaison 2013 - 2013 Analyse de la qualité microbiologique et physico-chimique de la bière à différentes étapes du procédé et sur les produits finis : Analyse de la concentration cellulaire, taux de mortalité, recherche de germes pathogènes, analyse de la densité de la bière, amertume, taux de SO2, degré alcoolique, PH, mousse et couleur.

• CNRS - Ingénieur Chercheur

  Paris 2013 - 2013 Traitement de deux projets en parallèle :
  - Biologie moléculaire : Construction de deux vecteurs permettant l'obtention d'un mutant conditionnel puis transformation bactérienne par choc thermique ou électroporation.
  - USP/DSP : Production de protéines intracellulaires (lipases) chez Mycobacterium smegmatis, extraction par presse de French puis sonication, purification par gel filtration et chromatographie d'affinité. Réalisation de tests d'activité lipase sur les enzymes purifiées.
  
  

• Nutrixo - Technicien de laboratoire

  IVRY SUR SEINE 2011 - 2011 Etalonnage d'un nouveau système de prélèvement automatique. Formation des ouvriers à ce nouveau mode de prélèvement.

Formations

• POLYTECH'MARSEILLE (Marseille)

  Marseille 2011 - 2014 Ingénieur en Génie Biologique spécialisé en Biotechnologies
  
  Microbiologie, culture cellulaire, purification de protéines, biologie moléculaire, virologie, plans d'expériences, mécanique des fluides, économie, gestion...

• DUT D'Avignon Et Des Pays De Vaucluse

  Avignon 2009 - 2011 DUT en Génie Biologique
  
  Microbiologie, biochimie, chimie, mécanique des fluides, HACCP, analyses physico-chimiques...

Réseau

• Adrien GENESTE

• Anne-Laure MUCHERY

• Benoit LEGRAS

• Emilie AUBERT

• François MANUEL

• Ludovic DOUXAMI

• Marie-Caroline GUILLERMIN

• Mathilde LECOUR

• Ophélie CLÉMENT

• Thierry MURCIA