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Guillaume DEJARDIN

  • Conserverie La Belle-Iloise
  • Responsable d'atelier

AURAY

En résumé

Diplômé dun BAC+5 en gestion de production en agroalimentaire et fort de mes neuf ans dexpérience en encadrement de production, jai à coeur de travailler en confiance avec mes équipes et mon encadrement afin de faire progresser mon service et l'entreprise.

Mes compétences :
Management
Ordonnancement
Gestion du personnel
Qualité
Gestion des stocks
Sécurité
Communication
Amélioration de process
Pilotage de la performance
Amélioration continue
Réduction des coûts

Entreprises

  • Conserverie La Belle-Iloise - Responsable d'atelier

    Production | 2014 - maintenant - Management d’une équipe hétérogène de 100 à 200 employés
    - Gestion des recrutements et formations
    - Développement des compétences et polyvalences
    - Mise en place d’outils d’amélioration permanente
    - Réalisation du planning de production / personnel
    - Pilotage en fonction : rendement, productivité, qualité, sécurité, coût, délais
    - Commande de matière 1ère (poisson frais)
    - Gestion des stocks
    - Participe à la mise en place de nouveaux process

  • LOC MARIA, Les Gavottes - Chef d'atelier en biscuiterie

    Production | Taden (22100) 2011 - 2014 - Management d’une équipe de 30 personnes en 2*8
    - Réalisation du planning du personnel
    - Développement des compétences et polyvalences
    - Pilotage en fonction des indicateurs de production
    - Animateur sécurité et qualité

  • LOC MARIA ,Les Gavottes - Stagiaire en production

    2011 - 2011
    Réduction des déchets provenant des fours :
    Mise en place d’essais sous la forme de prototype,
    Qualification des pertes en chocolat par une phase d’observation terrain et une approche statistique (loi de Student).

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Réseau

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