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Guillaume DURU

POITIERS

En résumé

PROFIL PROFESSIONNEL

• Motivé à gérer et à développer de manière optimale un commerce.

• Gestion de tous les aspects, des commandes, des comptes aux recrutements.

• Sens de la communication, à l’écoute des clients et des collaborateurs

• Manager énergique et autonome doté de plus de 10 ans d’expérience. Efficace et enthousiaste avec de très bonnes connaissances dans le domaine de la restauration. A l’aise avec les opérations de grande envergure.

Mes compétences :
Dynamisme
Détermination
Gestion
Ambition
Développement commercial

Entreprises

  • Les Archives - Responsable restauration

    2015 - maintenant Gestion et tenue du restaurant avec encadrement d’une équipe composée de 15 collaborateurs. Organisation de soirées, séminaires …
  • L'Equivoc - Gérant

    2012 - 2013
    Création et diffusion publicité,
    Carte boissons et menus
    Gestion de la brasserie
  • Le Normandoux - Directeur d'exploitation

    2008 - 2011 Gestion de l’entreprise : Factures, ressources humaines, hygiène et sécurité
    Fidélisation clientèle,
    Mise en place stratégie d’entreprise

Formations

Réseau

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