Guillaume HURTREZ

En résumé

Entreprises

• AUCHAN

  Villeneuve-d'Ascq maintenant

• Auchan Production - Manager Développement Qualité Auchan Production Alimentaire

  Villeneuve-d'Ascq 2015 - maintenant - Dans le CODIR anticipe, propose et accompagne la politique Qualité Auchan Production
  - Animation d’un réseau d’expertise (interprofession, experts scientifiques, laboratoires)
  - Coordination Qualité / Développement / Contrôle de l’entité Auchan Production, accompagnement de la réorganisation, animation non hiérarchique de 18 ingénieurs
  - Chef de projet utilisateur QualEasy (logiciel de suivi de la qualité : analyses, réclamations, audits, sensoriel)
  
  

• Auchan Production - Manager Développement Qualité Alimentaire et Droguerie

  Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2015 - Animation d’une équipe de 9 ingénieurs, et suivi en direct de la gamme Ultra Frais
  - Responsable de l’équipe d’évaluation sensorielle Auchan Production
  - En charge de la nutrition, et du déploiement du Règlement INCO

• Auchan Production - Ingénieur Développement Qualité

  Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2008 - Développement des gammes Ultra Frais (yaourts, desserts…) et Fromages
  - Mise au point produits, suivi fournisseurs, satisfaction et sécurité consommateurs
  - Relai Plan National Nutrition Santé, animation de la réduction Sel, Sucre, Gras pour Auchan Production

• Auchan - Centrale Maison Loisirs - Responsable Qualité Maison Loisirs

  1999 - 2004 - Mise en place et suivi des plans de contrôles import intra-européen sur les périmètres Jouets / Auto & Bricolage (produits chimiques / appareils électroportatifs) / Contact alimentaire
  - Veille réglementaire, suivi laboratoires

Formations

• Université Lille 1 Sciences Et Technologies Master HSQE

  Villeneuve D'Ascq 1997 - 1999 Qualité et Environnement des Productions Industrielles
  
  Option industrie Agroalimentaire

Réseau

• Anne-Sophie AGACHE

• Asmae E.

• David SAIELLI

• Jérôme LEMAHIEU

• Marc-Henri BLAREL

• Patrice COQUET

• Philippe CROCHET

• Sandrine DIAZ

• Sylvie LEROUX