Mes compétences :
autonome
Organisée
polyvalente
Rigoureuse
Sociable
Entreprises
The peninsula Paris
- Assistante Ressources Humaines
2014 - maintenant
Le Meurice
- Assistante Ressources Humaines
2012 - maintenant
Shangri-La Hotel Paris
- Stagiaire Ressources Humaines ( Training / ADP )
2012 - 2012FORMATION
- Chef de Projet Formation
- Préparation logistique des formations
- Synthèse et analyse des formulaires d’évaluation de formation
- Préparation et coordination du programme d’intégration pour les nouveaux arrivants.
- Saisi et classement des formations
- Saisi et analyse des résultats des entretiens individuels d’évaluation.
- Saisi des formations sur le logiciel Axys
- Demande de prise en charge auprès de l’OPCA et suivi des demandes
ADMINISTRATION DU PERSONNEL
- Préparation des dossiers administratifs du personnel
- Accueil des nouveaux arrivants
- Suivi des périodes d’essai et probatoire
- Suivi des Extra
- Authentification et suivi des titres de séjours
- Suivi et planification des visites médicales
- Préparation d’Attestations de travail, de salaire
Boutique Hôtel 5* Esprit Saint Germain
- Extra en Réception et Petits déjeuners
2011 - 2012Continuité du stage : extra en parallèle avec mes études.
2011 - 2011Durant ce stage, j’ai intégrés 2 services : La réception les ¾ du temps, et les petits déjeuners l’autre ¼ du temps. J’ai pu également avoir un petit aperçu du service réservation.
Réception:
- Assurer les Check-in
- Assurer les Check-out
- Organiser des transferts et mise à disposition de voiture avec chauffeur
- clôture de caisse et gestion des petty cash
- Réservation Walk-in
- Room Service
Réservation:
- Préparation des arrivées du lendemain
- Enregistrer les réservations Pegasus
Conciergerie:
- Informations et réservations de restaurant
- Informations sur les sites touristiques et réservations pour des expositions, concerts et spectacles
- Organisation de visites guidées
- Réservations de taxi
- Indiquer des itinéraires personnalisés à la demande du client
- Répondre à des demandes particulières
Petit-déjeuners:
- Préparer les commandes Room-service petits déjeuners
- Servir les clients
- Réapprovisionner les minibars en chambres
- Mettre les accueils en chambre
Restaurant Les Cap-Horniers
- Responsable salle et Commis de cuisine
2009 - 2010Commis de cuisine le matin puis en charge de la salle pour les différents services.
- Gestion d'une apprentie en salle + une employée à temps partiel
- Mise en place
- Gestion des réservations
- Participation à l'élaboration de nouveaux menus chaque saison
- Encaissements
- Clôture la caisse
- Service en salle
Restaurant Les Cap-Horniers
- Extra Service en salle et/ou Commis de cuisine
2005 - 2008Tous les Week-end ainsi que les étés en parallèle avec mes études.
- Ouverture du restaurant familial en juin 2005
Paris2010 - 2012Master of science in Hospitality Management
Hôtellerie Restauration - Certifications professionnelles obtenues et délivrées par ALHA (AMERICAN HOTEL & LODGING ASSOCIATION)
- Human Resources Management
- Hospitality Sales & Marketing
- Convention Service Management,
- Front Office Management
- Managing technology
- Club Management
- Managing the HACCP System
- Hospitality Industry Financial Accounting
Universidad Cardenal Herrera CEU (Elche)
Elche2008 - 2009Bac + 3 validé (cursus licence en Administration et direction des entreprises)
Business administration - Cursus Licenciatura intégré à Elche universidad Cardenal Herrera CEU, par l'intermédiaire de l'IUT de Quimper dans le cadre d'un DUETI.
Bac+ 3 validé, obtention des crédits ects.
