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Hajar LADOUZI

AGEN

En résumé

Ingénieur Agroalimentaire

Etant issu d’une formation spécialisée en management de la production (Université de Bordeaux) , doublée d’un diplôme d’ingénieur spécialisé en la qualité et la sécurité des aliments obtenu au Maroc, je dispose d’une certaine polyvalence dans les différentes sections du domaine des industries agroalimentaires, notamment management de la qualité, management de la production, sécurité des aliments, sécurité industrielle, amélioration des performances industrielles.
Mes différentes expériences professionnelles, dont notamment mon stage à la générale pâtissière groupe BONCOLAC, m’a permet de mettre en pratique les divers enseignements de ma formation et approfondir les notions techniques à travers la contribution à une démarche d’amélioration continue au sein des ateliers de production. Par la suite, j’ai pu acquérir une expérience significative en management grâce à mon stage autant qu’animatrice des équipes de relève et de reprise au sein de l’entreprise CEMOI chocolatier. J’ai ainsi mis en pratique mes connaissances en matière de la sécurité des aliments et du personnel, qualité & hygiène, et amélioration de la performance. Egalement, grâce à mon stage à CIBEL comme étant une assistante qualité, j’ai pu approfondir mes connaissances concernant le métier d’un responsable qualité en assistant le responsable dans ses activités quotidiennes.
Actuellement je suis en recherche d'emploi dans le domaine d'amélioration continue en production ou en qualité.

Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire. N'hésitez pas à me contacter.
N° tel: (+33) 07-53-47-77-20
mail: hajar.ladouzi@gmail.com

Mes compétences :
Mise en place des Systèmes de Management Qualité
Gestion de la production
Amélioaration des performances industrielles

Entreprises

  • Groupe Azura Sté Maraissa - COORDINATRICE CONDITIONNEMENT

    2017 - maintenant
  • Daunat - COORDINATRICE DE LIGNE PRODUCTION

    Saint-Agathon 2017 - 2017
  • CEMOI Chocolatier Français - Responsable d'équipe de conditionnement en stage

    Perpignan 2016 - 2016 **Suivi de la performance des équipes de relève et reprise:
    -Créer des indicateurs pour le suivi de la performance des équipes Relève / Reprise.
    - Mettre en place un outil de communication en se basant sur le concept de management visuel ( Tableau de bord, affichage des résultats,...)
    -Animation des réunions début de poste ( faire passer les consignes Sécurité, Qualité, performance, et le plan de la relève du jour )
    **Mettre en place une ligne de tri-DPM des tablettes de chocolat:
    -Revoir les emplacements de la ligne;
    -Effectuer des essai de fonctionnement;
    -Veiller au respect des règles 5S;
    -Ergonomie et sécurité du personnel;
    -Rédaction des procédures et enregistrements propres à cette activité,
    -et suivre la performance de la ligne.
  • Boncolac- Générale Pâtissière ( Rivesaltes- FRANCE) - Ingénieur amélioration continue en alternance

    2015 - 2015 -Amélioration continue (Production)
    -Étude des pertes matières en production ( tartes et tartelettes surgelées).
    -Maîtrise statistique des Procédés ( calcul de Capabilité machine, création et mise en oeuvre des cartes de contrôle pour pilotage de production)
    -Réduction des pertes et des déchets de production.
    -Création des cartes de contrôle sur l'application Usi Chart sur iPad
    -Aide à l’organisation des ateliers de production en se basant sur la planification prévisionnelle hebdomadaire de production ( Postes Clés pour personnel formé, budget personnel, ....)
    -Formation et sensibilisation des opérateurs aux notions de base de la MSP, pilotage de production en utilisant les cartes de contrôle, ...
    -Accompagner les opérateurs lors de l'utilisation des tablettes en prodcution.
    -Rédaction des procédures et instructions décrivant les modalités de prélèvement des échantillons, saisis des données, lecture et interprétation des cartes de contrôle, règles de pilotage et prise de décision...
  • Complexe Industriel Bel Hassan- Conserverie de poisson ( AGADIR- MAROC) - Stagiaire Qualité / Laboratoire

    2014 - 2014 Contribution à la mise en place de la norme ISO/CEI 17025 version 2005 au sein du laboratoire interne de la société:
    - État des lieux
    -Établir un plan d'actions suite aux non conformités observées lors de l'établissement des états des lieux
    - contribution à la mise en œuvre du plan d'actions
    -Rédaction et mise à jour des documents qualité ( Procédures, mode opératoire, instructions,formulaires,...)
    -Mise à jour des fiches de postes, et les adapter aux exigence de la norme ISO/CEI17025
  • Complexe Industriel Bel Hassan- Conserverie de poisson ( AGADIR-MAROC) - Stagiaire Assistante responsable production

    2013 - 2013 Étude de la perte du poids de poisson- Analyse et Recommandations :
    -Quantifier les pertes de poids du poisson ( maquereau et sardine)
    -Comparer la perte en poids entre deux espèces de poissons sardine et maquereau
    -Recommander des améliorations pour réduire cette perte en poids
    -Étude de ces méthodes d'amélioration et essai sur terrain
    -En fin de stage établir un plan de progrès, qui aidera l'entreprise à s'améliorer en continue
  • Minoterie ITRAN - AGADIR (MAROC) - Stagiaire contrôle qualité

    2012 - 2012 Contrôle qualité du blé et farine
    -Effectuer les analyses quotidiennes et hebdomadaires pour contrôle de la qualité du blé à la réception, et de la farine en cours et en fin de production.
    -Suivi du taux d'humidité de la farine et du blé
    -Réagir et améliorer suite aux résultats de suivi du taux d'humidité
    -Effectuer des essais de fortification de la farine.
  • Huileries Souss Bel HASSAN -AGADIR ( MAROC) - Stagiaire- Assistante responsable Production

    2011 - 2011 *Optimisation du procédés de décoloration des huiles:
    -Étude du procédé de raffinage des huiles de table
    -Se renseigner par des études bibliographiques sur les paramètres influents sur la décoloration des huiles
    -Effectuer des essais, à l’échelle laboratoire, en vue d'optimiser le procédés de décoloration
    *Contrôle du processus de raffinage des huiles de table:
    -Recommander et mettre en place un plan de contrôle du processus de raffinage des huiles de table
  • Laboratoire Régional des Analyses et Recherches- AGADIR-MAROC - Stagiaire- Services Microbiologie et chimie des aliments (Produits halieutique)

    2010 - 2010
  • Société d'Industrie du lait et ses dérivées -AGADIR -MAROC -  Stagiaire Recherche et Développement

    2010 - 2010

Formations

  • Département Universitaire Des Sciences D'Agen - Université Bordeaux 1 (Agen)

    Agen 2014 - maintenant Master Professionnel Production et Transformation Agroindustrielle
  • Faculté Des Sciences Et Techniques De Marrakech (FSTG) (Marrakech)

    Marrakech 2012 - 2014 Ingénieur d'Etat

Réseau

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