Hassan SALAMA

En résumé

Entreprises

• Le Cristeuil - Créteil - Gérant

  2012 - 2015 Création d’un restaurant traditionnel, spécialité française
  Gestion de la comptabilité, des stocks et des inventaires
  Programmation et organisation de soirée à thèmes
  Gestion des ressources humaines : recrutement, management
  Achats des marchandises et relations fournisseurs

• Heliopolis - Noisy-le-Grand - Gérant

  1997 - 2005 Création d’un restaurant, pub, karaoké
  Programmation et organisation de soirées à thèmes, concerts et spectacles
  Gestion de la comptabilité, des stocks et des inventaires
  Gestion des ressources humaines : recrutement, management et encadrement d’une équipe de 15 personnes
  Achats des marchandises et relations fournisseurs
  Gestion de la communication et de la publicité (affiches, flyers, site internet…)

• New Pizza - Bry-sur-Marne - Co-gérant

  1993 - 1997 Création de plusieurs points de vente de restauration à domicile
  Gestion de la comptabilité et des stocks
  Gestion des ressources humaines : recrutement, management et encadrement d’une équipe de 6 personnes
  Achats des marchandises et relations fournisseurs
  Gestion de la communication et de la publicité

• Pizza Tony - Noisy-le-Grand - Gérant

  1986 - 1993 Création d’un Restaurant fast-food - vente à emporter
  Préparation des livraisons : cuisine

• Piccola Roma - Paris - Cuisinier – Serveur – Barman

  1983 - 1986  Divers postes fonctionnels dans la restauration classique

• Le Méridien - Accompagnateur touristique : Interprète Anglais/Arabe

  Paris 1972 - 1973

Formations

• Université Paris VIII (Paris)

  Paris 1978 - 1979 Inscription en Troisième Cycle

• Université Paris VIII (Paris)

  Paris 1977 - 1978 Maîtrise

• Université Du Caire

  Le Caire 1976 - 1977 Licence

• Université Américaine Du Caire

  Le Caire 1973 - 1974 BTS Hôtellerie - Restauration