Hélène CREAGH WYSE

En résumé

Entreprises

• Duvin / Vertigo Family - Responsable des achats et sourcing

  2018 - maintenant En charge de la carte des vins des restaurants Grand Coeur, Jaja, Glou, Bonvivant, Bonvivant Pizzeria, Bonvivant la cave
  - Sourcing
  - Achats
  - Formation des équipes
  
  Sourcing de vins

• Les années vin - Agent commercial

  2015 - 2018

• Le Sept - Bar à vin - Serveuse

  2015 - 2015

• Cuisine et Vins de France - Journaliste vin & Chef de projet, organisation croisière gastronomique

  2013 - 2015 - Organisation de la croisière
  - Gestion du budget logistique et du plan média
  - Responsable du plan média et de sa mise en place
  - Promotion de la Croisière
  - Négociation avec les grandes maisons de champagne et de vin pour la mise en place des partenariats
  - Mise en place des contrats pour les intervenants (chefs étoilés, sommeliers, etc.)
  - Intermédiaire entre la rédaction, la compagnie de la croisière et les intervenants
  - En charge de la bonne mise en place des dîners réalisés par les chefs étoilés (Hélène Darroze, Nicolas Magie et Jean Sulpice) et des conférences de sommeliers (Philippe Faure-Brac et Paolo Basso)

• Cuisine et Vins de France - Stagiaire journaliste cuisine et vin

  2013 - 2013 - Rédaction d'articles d'information générale, de cuisine et de recettes
  - Dégustations et rédaction de commentaires de dégustation
  - Gestion de la cave
  - Commande de bouteilles
  - Participation au Hors-série Vins

Formations

• Université Paris-Sorbonne (Paris IV)

  Paris 2012 - 2014 Master
  
  Etude des relations entre l’alimentation, l’environnement, les cultures dans une approche pluridisciplinaire :
  - marketing,
  - habitudes de consommation,
  - circuits de distribution (GMS, CHD, etc.),
  - industries agroalimentaires,
  - boissons dans le monde,
  - etc.
  
  Mémoire : L’évolution des bars à vins des années 1980 à aujourd’hui
  

• Université Paris-Sorbonne (Paris IV)

  Paris 2009 - 2012 Licence
  
  Capacité d'analyse et de synthèse, d'expression écrite et oral
  
  Approche transversale des problèmes au service de la réflexion
  
  
  
  
  
  

• Université Paris 5 René Descartes

  Paris 2008 - 2009 1ère année de Licence

• Lycée Pierre Corneille

  La Celle St Cloud 2007 - 2008 Baccalauréat

Réseau

• Arnaud DUFFORT

• Bruno BRONQUARD

• Edouard DE LA LOUME

• Jacqueline LAFAURIE

• Kristeveen SOUSA

• Lucas PRZYBYLA

• Pierre TALBOT

• Quentin EDOUARD

• Xavier FARAVELLI