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Hélène LETISSIER

NANTES

En résumé

Pendant plus de 25 ans, ma mission a consisté à accompagner des sociétés industrielles et de services dans le domaine du management et de l’organisation basé sur les normes Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement.
Forte de ces expériences, j'ai à cœur aujourd'hui de créer ma propre entreprise qui est née d'une rencontre avec un producteur de pâte de noisettes issues du Piémont (les meilleures noisettes du monde !) et d'un charcutier-artisan.
Nous avons tous les trois les mêmes valeurs telles que, l'envie de manger plus sainement, la défense des produits artisanaux, des méthodes de fabrication traditionnelles, le respect de la planète, une qualité de vie au travail.

Nous proposons une gamme de produits d'épicerie fine et de charcuterie haut de gamme, sans sucre ni sel ajouté, sans colorant ni conservateur et fabriqués seulement à partir de matières premières Bio, IGP, label rouge...

Je reste évaluatrice EFQM et je continue à réaliser des audits inter-entreprises régulièrement via le MFQM. Cela me permet de rester en contact avec le milieu industriel et de « benchmarker » les bonnes pratiques.

Mes compétences :
Normes Qualité
Audit qualité
Qualité client
Analyse environnementale
Sécurité au travail
Normes environnementales
Sécurité alimentaire
Développement durable
Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de
Accompagnement aux certifications ISO 9001 - 14001
Audit externe
HACCP

Entreprises

  • L'atelier d'Helzio - Créatrice

    2017 - maintenant Création et développement d'une entreprise de commerce de produits alimentaires (épicerie fine et charcuterie) "Bio", IGP, label rouge et fabriqués de façon traditionnelle s'adressant aux particuliers et aux professionnels
  • Geodis - Quality Manager - Référent Système de Management QSE national

    Levallois-Perret 2014 - 2017 Certifications ISO 9001 - 14001 - 18001 - SQAS - MASE
    Accompagnement des établissements au quotidien sur ces domaines
    Suivi qualité clients
    Audits internes
  • Geodis - RAQ Région

    Levallois-Perret 2006 - 2013 Responsable QHSE Région Ouest (cadre)
  • SRCI Consultants - Consultante Organisation QHSE

    La Chapelle-sur-Erdre 2002 - 2006 Accompagnements de PME sur les domaines QSE
    Formation
  • AGENCE CONNECTION - Consultante Qualité

    1994 - 2002 Accompagnements de PME sur les domaines QSE - Certifications ISO
    Formation
  • Biscuiterie CANTREAU - Responsable Qualité

    1992 - 1993 Préparation à la certification ISO 9001

Formations

Réseau

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