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Hervé CATTEAU

LES HERBIERS

En résumé

En recherche active,
Aprés avoir cesser mon activité d'exploitation d'un comme alimentaire sur un site saisonnier et mon commerce alimentation tabac, presse française des jeux, avec dépôt de pain et textile.
Surface de vente alimentaire, avec le groupe Casino. Projet ouvert depuis le 05 Juillet 2014.



Pour tout contact: herve.catteau@wanadoo.fr

Mes compétences :
Développement
Management
IMMOBILIER
Gestion
Commercial
Études de marchés
Grande distribution
Commerce

Entreprises

  • Casino Proximité - Responsable développement

    2010 - 2014 Du 10/12/2010, au 10/03
    /2014 en qualité de Responsable régional Développement Proximité groupe Casino pour les enseignes: Vival, SPAR, Petit Casino, Casino Shop & Casino Shopping.
    - Recherche et Validation de sites et Etudes de marché correspondantes.
    - Démarches auprès des diverses institutions publiques ou privées.
    - Elaboration des Comptes de résultats prévisionnels.
    - Présentation des dossiers en région, mise en route de ceux ci avec les différents services concernés: Chargé opération (Maître d'Oeuvre), Markéting, juridique, services externalisés comme demandes de financements.
    - Recherche et conseil aux franchisés.
  • Carrefour ED - Responsable régional développement

    2009 - 2010
  • ITM développement centre Ouest - Chargé d'expansion

    2005 - 2009 Réalisation études de marché, Montage des dossiers de CDEC, passage en commission départementale d'équipement commercial, suivi PC. Recherche de Foncier création d'un réseau de contacts.
  • Pouillé - Distralis - Technico commercial - responsable commercial

    1995 - 2005 Recherche de nouveaux clients en RHF - RHD, Collectivités. Promotions - prises de commandes - Suivi des impayés - Puis Rachat par la coopérative Distralis Coralis, Affectation secteur, tous client, commerce de proximité, GMS, RHF RHD, Trad, Collectivité. Création de secteurs Centre France, puis Ouest. Formation des nouveaux commerciaux et suivi. Gestion de grands comptes GMS locaux. Conception de promotions produits de fin d'année pour les C.E, la GMS, ou les collectivité, remontée de commandes.
  • Buffalo Grill - Manager de restaurant - Responsable B.U

    Brunoy 1993 - 1995 Direction d'une unité de restauration - poste tournant - Blois - Angers- Bourges - Le Mans nord - Gestion des effectifs, contrats, plannings, embauches, gestion des journaux comptables, des achats, des rapprochements bancaires. Accueil et service clients. politiques de ventes et commerciales sur l'unité.
  • LIDL - Chef de Magasin Tournant

    Strasbourg 1991 - 1993 Remplacement de chefs de magasins. Remise aux normes de la Société Lidl des magasins avant nomination nouveau chef de mag. recrutement, plannings, achat centrale, caisse, remise en banque,contrôle des livraisons, mise en rayons.
  • Campanile - Resthôtel Primevère - Directeur

    1986 - 1991 Campanile: Formation de directeur avec M. Eric Bizière à Chantepie 35, gestion,achats, plannings, référencements fournisseurs, 1er campanile de France en 1986 - gestion des personnels - Tenue des journaux comptables - Rapprochements bancaires - Puis Remplacement des Directeurs à Cholet, Le Havre, Marseille Vitrolle, Rouen Saint Etienne du Rouvray.

    Resthôtel Primevère: Suivi M. Doin DRH chez Campanile passé directeur d'exploitation chez Resthôtel Primevère, mêmes fonctions, tenue de l'établissement de Viry Chatillon, Dijon et Ouverture de Montceau les Mines.
  • Negresco Nice - Le Mottaret Méribel Mottaret ..... - Chef de rang - trancheurs - Maître d'Hotel etc

    1983 - 1986 Divers Postes Saisonniers - Saison d'hiver et Saison d'été.
    Service en salle, cuisine, travail en contrat à durée déterminée sur des postes spécifiques.
  • ENSOA Saint Maixent - CISI Auch - 8 ème RH Provins - Elève sous officier - Maréchal des Logis - Maréchal des Logis Chef

    1979 - 1983 Formation ENSOA St Maixent: 92ème Promo, promotion Adjudant Marot.
    Adjoint chef de section.
    Reconnaissance Arme Blindée Cavalerie.
    Formation élémentaires toutes armes.
    Déplacement en terrain enemi.
    Art du Camouflage.
    Gestion Mess sous-officiers.

Formations

  • Centre Interprofessionnel De Formation D'Apprentis CIFA (Auxerre)

    Auxerre 1974 - 1978 Cuisine et salle

    Hôtellerie restauration

Réseau

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