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Hervé GOMART

DIEPPE

En résumé

Gestionnaire rigoureux, responsable et entrepreneur, je sais optimiser les ressources et les charges, gérer du stock mais également auditer, budgéter, définir des objectifs et mettre en place les stratégies marketing et humaines pour y parvenir.
Manager accompli, doué d'une autorité naturelle, je suis capable d'organiser, de recruter, de former, de fédérer et d'animer une équipe d'une cinquantaine de salariés.
Commerçant dans l'âme, j'aime la vente et le contact client, convaincre, négocier et communiquer.

2008 - 2009 : Créateur du concept l'ilot pirate, brasserie pizzeria plaine de jeux
2006 - 2008 : Responsable agence intérim SYNERGIE (2 X 6 mois)
2006 : mise en place et ouverture d'un 1000m² articles équestres
2002 - 2005 : Directeur de restaurant Pizza pai à Rouen.
1995 - 2002 : Adjoint commissaire puis commissaire de bord P&O Stena Line.
1992 - 1995 : Responsable de rayon Décathlon.

Mes compétences :
Brasserie
Distribution
Encadrer
gerant
Gestionnaire
Loisirs
Manager
restaurant

Entreprises

  • L'îlot pirate - Plaine de jeux, restaurant, brasserie, pizzeria - Gérant

    2006 - 2011 Depuis 2008, je travaille à la création d'une plaine de jeux avec brasseie intégrée et pizzeria en mezzanine à Dieppe.
    Le concept que j'ai appelé "l'îlot pirate" s'étend sur une surface de 800 m² et ouvrira ses portes en avril 2009.
    Dans cette plaine de jeux, on trouvera des toboggans, trampolines, structures gonflables, pistes de karts, piscine à balles, baby area, un snack, etc....
    La plaine de jeux et le snack seront ouvert tous les mercredi, samedi et dimanche et tous les jours des vacances scolaires.
    En mezzanine, un restaurant pizzeria de 150 couverts environ sera créer et sera ouvert tous les midis et tous les soirs.
    La plaine de jeux de l'îlot pirate accueille les enfants de 1 à 12 ans sous la responsabilité des parents.
    En parallèle, et pour ne pas perdre le contact avec le marché du travail, j'ai effectué plusieurs missions comme responsable d'agence intérim (2 X 6 mois en remplacement de congés maternité chez Synergie), mise en place, recrutement et lancement d'un magasin d'article équestres, développement d'une école de voile, etc...)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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