Hervé TARDIEU

En résumé

Entreprises

• Pâtisserie ATOUT Pain - Pâtissier

  2013 - 2013 Réalisation de pâtisseries et viennoiseries divers.

• SARL Henri - Gérant & Chef Pâtissier

  2012 - 2013 Gérance de la pâtisserie .Gestion du personnel, des commandes. Création de nouvelles Pâtisseries.

• Pâtisserie Duboc - Pâtissier

  2002 - 2012 Réalisation de pâtisseries et viennoiseries divers.

• Société de commercialisation de produits et matériels pour les métiers de bouche. - Attaché Commercial

  1999 - 2002 Commercialisation de produits et matériels pour les métiers de bouche. Amélioration du porte feuille du secteur.

• Pâtisserie divers en France et à l'étranger ( Saint-Quentin, Londres, Hendaye, Iles canaries....). - Chef Pâtissier & Pâtissier

  1988 - 1999 Remplacement de Chefs Pâtissier et Pâtissier en France et à l'étranger. Gestion du personnel.

• Pâtisserie Carlier - Apprenti Pâtissier

  1986 - 1988 Apprentissage pour le CAP de Pâtisserie.

Formations

• CFA De La Chambre Des Métiers De Meaux

  Meaux 1995 - 1997 Brevet de Maitrise

• CFA Des Apprentis De L'Aisne

  Laon 1986 - 1988 CAP de Pâtisserie

Réseau

• Cedric CARPENTIER

• Jean-Christophe DEJOIE

• Magalie MONGAULT