Socamil
- Réception fruit et légumes en central achat
2008 - maintenant
Expérience professionnelle
de 19/10/2008 à aujourd'hui
réception et agréage en fruits et légumes
De 18/12/2007 au 18/10/2008
Travaille en intérim au centre logistique des centres LECLERC
De 01/02/1999 à 01/11/2007
Responsable de restaurant, achats, gestion des stocks, devis clients, mise en place d’une carte des vins et de dégustation. Collaboration à la création d’un logiciel de gestion de restaurant.
De 01/03/1998 à 30/01/1999
Responsable de restauration à la maison de retraite de St Maure des Fossés (94).
Mise en place des méthodes HACCP, élaboration d’une restauration traditionnelle maison médicalisée.
De 21/06/1996 à07/11/1997
Responsable d ‘exploitation pour le groupe Score International, Paris (75).
De 01/03/1992 à 05/11/1995
Assistant maître d’hôtel puis responsable de restauration à l’hôtel Adagio de Boulogne Billancourt (92).
De 25/03/1991 à 30/11/1991
Responsable de salle – centre de vacance de Port aux Rocs, Le Croisic (44).
De 16/11/1990 à 28/02/1991
Chef de rang – hôtel Mercure Paris Vaugirard (75).
DE 18/04/1990 à 12/10/1990
Responsable de salle –centre de vacance de Port aux Rocs, Le Croisic (44).
De 23/10/1989 à 17/04/1990
Stage de maître d’hôtel à l’INFATH (institut national de formation pour adulte du tourisme et de l’hôtellerie).Formation œnologique, dégustation, accord mets et vins, mémoire sur les vins de Bourgogne suite à un voyage d’étude chez des viticulteurs de la région.
De 01/12//1988 à 08/10/1989
Maître d’hôtel – centre de vacance de Port aux Rocs, Le Croisic (44).
De 29/03/1988 à 08/10/1988
Maître d’hôtel –centre de vacance de Port aux Rocs, Le Croisic (44).
De 1982 à 1987
Serveur dans différents établissements et service militaire.
Loisirs
Histoire, lecture, œnologie et histoire de la vigne.
