Honorine FONROUGE

En résumé

Entreprises

• COOPERL ARC ATLANTIQUE - Commerciale Sourcing et Valorisation de Coproduits

  Lamballe 2014 - maintenant - Recherche de nouveaux sourcing en coproduits au sein des différentes industries agroalimentaires pour les usines du groupe et les adhérents
  - Qualification de ces produits et de leur intérêt nutritionnel en nutrition animale
  - Amélioration des procédés industriels pour optimiser la valorisation des coproduits
  - Gestion de projets pour le développement de nouveaux produits et de procédés
  - Veilles technologique et qualité
  

• Tereos Coproduits - Ingénieur Coproduits

  Origny-Sainte-Benoite 2008 - 2013 Gestion des coproduits de la betterave et du blé pour les usines du groupe Tereos en France et à l’International
  
  Responsable de la commercialisation :
  - Ventes des produits de sucrerie et distillerie
  - Support technique auprès des clients
  - Actions de communication
  
  Responsable qualité de ces coproduits :
  - Gestion de la documentation qualité et sécurité alimentaire
  - Gestion des audits clients et des audits de certification
  - Gestion des cahiers des charges clients
  - Gestion des réclamations
  
  Gestion des stockages et de la logistique coproduits
  
  Suivi de projet de Recherche & Développement
  
  Etudes techniques sur les coproduits et d’actions de valorisation
  
  Encadrement d'élèves ingénieurs en stage long
  

• Diana Naturals - Stagiaire ingénieur R&D

  2007 - 2008 Stage de fin d'études.
  Poste d'ingénieur R&D sur le sujet "Impacts des procédés technologiques sur la valeur nutritionnelle des extraits concentrés de carottes":
  - réalisation d’un audit des pertes en carotènes,
  - mise au point d’une méthode d’extraction totale pour valider le potentiel d’extraction des carotènes de la carotte,
  - étude de l’influence des paramètres physico-chimiques,
  - amélioration du procédé industriel en fonction des résultats obtenus,
  - propositions de nouveaux produits.

• CNRS Rennes - Stagiaire technicien supérieur

  2006 - 2006 au sein de l'unité UMR6026, Interactions cellulaires et moléculaires :
  - Projet de recherche en collaboration avec l’INSERM U592 (Paris) et l’IGBMC (Strasbourg) : réalisation de constructions plasmidiques, transgenèse sur le Xénope.
  - Aide à la mise en place de la norme ISO 9001 : 2000.

Formations

• Université Compiègne

  Compiegne 2002 - 2008 Agro-industrie

Réseau

• Aurélie HUGER

• Aurore PRYEN

• Frédéric DUBOIS

• Isabelle MANDUCHER

• Justine FONROUGE

• L. LE ROUX

• Mathilde SEURIS

• Perrine GABEZ

• Yue WANG