2013 - 2014Six (6) mois de stage au laboratoire de CASTELLI CI(certifié BRC IFS ISO) maitenant Airone ci
Activité :
- Analyse de l’histamine dans le thon congelé.
- Analyse de l’histamine et la stabilité des conserves de thon et des longes
- Analyse physico-sensoriel des conserves de thon
- Détermination du taux de sel dans le thon congelé, les conserves de thon et les longes.
- Analyse des eaux.
Participation à la démarche d’accréditation du laboratoire en histamine, en stabilité et Sur la Traçabilité.
Formations
Institut Voltaire (IVESTP) (Abidjan)
Abidjan2010 - 2012
Institut Voltaire (IVESTP) (Abidjan)
Abidjan2010 - 2012BTS QIAB
Le titulaire du BTS QIAB intervient dans les entreprises à tous les niveaux de la chaîne de production (provenance des matières premières, fabrication, emballage, conditionnement, etc.) pour veiller au bon respect des normes en vigueur : mise en place des procédés, assurer le suivi, contrôler...
Aussi le titulaire peut exercer ses fonctions dans une entreprise agroalimentaire, cosmétique ou pharma
