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Hugues BOURGES

SAUCATS

En résumé

Bonjour,
Après avoir réaliser une carrière dans l'Hôtellerie et la Restauration de Luxe, je suis dorénavant Formateur Professionnel d'Adulte dans l'Hôtellerie /Restauration et plus précisément dans les métiers du Bar et de la Salle.

Mes compétences :
Accompagnement social
Accompagnement à l'emploi
Accompagnement collectif
Ingénierie pédagogique
Accompagnement individuel
Pédagogie
Formation professionnelle
Ingénierie de formation
Animation de formations

Entreprises

  • BEST (Bordeaux Ecole Supérieur de la Table) - Stagiaire

    2017 - 2017 Dans le cadre de ma formation FPA, immersion au sein de la formation continue, des Bachelor FERRANDI et du programme Worldsom (Programme de sommellerie international), afin de réaliser de l’ingénierie de formation et pédagogique, d'animer des séances de formation et d'accompagner les apprenants dans leur parcours.

  • LEP Saint Michel à Blanquefort - Stagiaire

    2016 - 2016 Dans le cadre de formation FPA, immersion au sein de l'équipe pédagogique des CAP Café/Bar/Brasserie et des BAC Pro Commercialisation et Services en Restaurant afin de préparer et d'animer des séances de formation.

  • La Table de Montesquieu - Responsable de salle

    2013 - 2015 Responsable de salle au restaurant "La Table de
    Montesquieu" à La brède.

  • Bar "Le French Paradox" Hôtel Les Sources de Caudalie - Chef Barman

    2007 - 2012 Responsable du Bar "Le French Paradox"
    Hôtel Les Sources de Caudalies 5 étoiles à Martillac.

  • Hôtel Mont Vallon - Assistant Chef Barman

    2004 - 2007 Second de bar au "Chalet",
    Hôtel Mont Vallon 4 étoiles à Méribel.

  • Hôtel Parc Victoria Saint Jean de Luz - Assistant Maître d'Hôtel

    2003 - 2007 Assistant Maître d'Hôtel aux Relais et Châteaux Parc Victoria
    4 étoiles à St Jean de Luz.

  • Saison - Commis de Bar

    2002 - 2002 Commis de Bar au Château de la Messardière
    4 étoiles luxe à Saint Tropez

  • Saison Hiver - Barman

    2002 - 2004 Hôtel Mont Vallon 4 étoiles à Méribel.

Formations

  • AFPA

    Pessac 2016 - 2017 Formateur Professionnel d'Adulte

    Acquisition de toutes les compétences du métier de formateur
Annuaire des membres :