Iary Lalaina RAMELINA

En résumé

Entreprises

• Fatapera(Restaurant-bar-snack-service traiteur) - Responsable Restauration

  2016 - maintenant Gestion et organisation du Restaurant
  Production de repas en grand nombre en fonction d'un cahier de charge précis fixé par la Direction
  Gestion de l'impératif quantité/qualité/rentabilité
  Gestion des commandes et marchandises
  Direction et organisation de l'équipe de cuisine du restaurant
  Contrôle de l'hygiène
  Réalisation et vérification des préparations préliminaires
  Mise en valeur des présentations
  ...
  
  

• La Hutte Canadienne - Assistant commercial

  2013 - maintenant prospection
  -mailing (clients Antananarivo et clients en province)
  - démarchage
  -responsable commercial à la Foire Fier Mada (Antanimena)
  -relation permanente avec la clientèle (clients Tànà et province)
  -réception de la commande des clients en province
  -envoi Facture par email
  -relance des impayés par email
  -relance téléphonique

• La Hutte Canadienne - Responsable snack-bar

  2012 - maintenant : Responsable snack-bar de -conception et création d'un snack-fast Food (comptoir, couleur, design intérieur....)
  -collaboration directe avec le service achat et négociation avec les fournisseurs (briquette de parement, extracteur d'air, peinture....)
  -entretien d'embauche pour le recrutement de cuisiniers et de vendeuses
  -supervision et contrôle des cuisiniers au siège de la Société à Ivato
  -supervision et contrôle des cuisiniers et vendeuse du snack
  -conception des produits à vendre, conception de l'emballage
  -détermination des prix de revient et de vente
  -garant de la qualité des produits
  -garant du fonctionnement en général du snack
  -gestion et animation de l'équipe
  -prospection, démarchage
  -relation directe avec la clientèle
  -responsable commercial de la Foire au Solimotel Anosy

• Entreprise personnelle - Gérant du Commerce

  2011 - 2012 : Gérant du Commerce 9Point2 (Epicerie Personnelle) :
  -gestion en générale du commerce
  -approvisionnement en PPN et marchandises générales
  -gestion des stocks
  -inventaire permanent des marchandises
  -relation directe et commerciale avec la clientèle

• La Société ZITAL - Stagiaire

  2007 - 2008 : Stagiaire à la Société ZITAL Ankorondrano en tant que membre de la comptabilité :
  -vérifier les sorties et entrées en fournitures de bureau
  -inventaire de fin d'année
  
  QUALITES PERSONNELLES :
  -Sérieux (surtout quand il s'agit d'atteindre un objectif)
  -Attentif et communicatif (ouvert à tout le monde, toujours à l'écoute de nouvelles idées et propositions)
  -Organisé et méthodique (toujours à la recherche de moyens plus rapides et efficaces à l'accomplissement du travail)
  
  CONNAISSANCE EN INFORMATIQUE ,

• Feeling Pizza(Snack-Bar-Pizzeria-Karaoke) - Responsable de Feeling Pizza

  2006 - 2010 : Cogérant et Responsable de Feeling Pizza Amboditsiry (Snack-bar-Billard-Karaoké-Pizza) :
  -garant du fonctionnement en général de l'entreprise
  -garant de la qualité des services et de la propreté
  -approvisionnement en matières premières
  -supervision du personnel (pizzaiolo, cuisinier et aide-cuisinier)
  -enregistrement des recettes et des dépenses
  -gestion financière (paiement des factures fournisseurs, loyer, personnel)
  -relation clientèle
  -conception des flyers, de la décoration intérieure

Formations

• Université D'Antananarivo (Antananarivo)

  Antananarivo 2007 - 2008 Maîtrise en Gestion

• Université D'Antananarivo (Antananarivo)

  Antananarivo 2004 - 2005 Licence ès Sciences

• Université D'Antananarivo DEGS (Antananarivo)

  Antananarivo 2003 - 2008 Maitrise en Gestion Option Finances et Comptabilité

• Université D'Antananarivo (Antananarivo)

  Antananarivo 2003 - 2004 Diplôme de fin d'étude du premier cycle

• Lycée Ambatolampy (Ambatolampy Antsirabe)

  Ambatolampy Antsirabe 2001 - 2002 Baccalaureate Série A2
  
  Mention BIEN

Réseau

• Andry ANDRIANTSEHENO

• Dina Stéphanie RAMAMONJY

• Dina Tsirilalaina SANDINIRINA

• Eric RABEARISON

• Harivola MASINIRINA RANDRIANASOLO

• Manitriniaina SANTATRA

• Miaraka RAMELINA

• Miarinoro RANARIVONY

• Patrick RAKOTOMANANA

• Tahiry RATSIHOSENA