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Ibrahima SOW

PÉRIGUEUX

En résumé

Mes compétences :
Management de la qualité
Gestion de production
Management sûreté et sécurité alimentaires
Gestion de projets

Entreprises

  • Mademoiselle Desserts - Adjoint Qualité

    2014 - maintenant

  • SNV Volabraye - Assistant qualité

    2013 - 2014

  • Martine Spécialités - Assistant qualité

    2011 - 2013 Amélioration des indicateurs de performance
    Participation au passage de l'IFS version 5 à la version 6 (mise en place de la food defense).

  • Martine Spécialités - Assistant qualité

    2011 - 2011 suivie et enregistrement des analyses microbiologiques,
    gestion de la traçabilité
    gestion du risque corps étrangers

  • Martine Spécialités - Assistant qualité : stagiaire

    2011 - 2011 Mise en place d'audit risques chimiques et allergènes,
    Amélioration de la méthode HACCP,
    Amélioration de la communication interne

  • Entreprise Clémens - Assistant qualité stagiaire

    2009 - 2009 Mise en place de l'HACCP

Formations

  • DUSA Université Bordeaux 1

    Agen 2011 - 2013 Master professionnel Production et Transformation en Agro-Industries

    Industrie agroalimentaire - management de la qualité
    gestion de projet
    gestion de production

  • IUT De LIMOGES

    Limoges 2010 - 2011 LP génie des bio-productions et de l'agroalimentaire spécialisée en qualité

Réseau

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