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Idir AFROUN

Paris

En résumé

APRES UN DEBUT REUSSI DANS L'HOTELLERIE DE LUXE A PARIS PUIS A LONDRES, J'AI ORIENTE MA CARRIERE VERS LA GESTION COMMERCIALE ET L'ANIMATION D'EQUIPE.
ADAPTABLE ET OUVERT

LEADERSHIP, HOMME DE TERRAIN, EXCELLENT RELATIONNEL, DYNAMIQUE.

Mes compétences :
Optique
Hôtellerie
Animation commerciale
Restauration

Entreprises

  • Groupe Barrière - Directeur de la Restauration

    Paris 2015 - maintenant En charge de la restauration du Ressort Barrière à Enghien Les bainsHôtels et 1 er Casino de France

  • GRAND OPTICAL - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Saint-Quentin-en-Yvelines 2009 - 2014 Gestion d'un centre optique une équipe de 23 opticiens monteurs/vendeurs.
    au centre commercial des 3 fontaines à cergy

  • TERRA NOVA - DIRECTEUR REGIONAL

    2004 - 2008 -GESTION ET ANIMATION DES 7 MAGASINS DU GROUPE.600M² à 1600M²
    -MISE EN PLACE DES PROCEDURES ADMNISRATIVES ET FINANCIERES.
    -MISE EN PLACE D'UN PLAN DE FORMATION
    -RECRUTEMENT DES RESPONSABLES DE MAGASIN ET DES VENDEURS.
    -MISE EN PLACE D'UN TABLEAU DE BORD SUIVI DES INDICATEURS.
    AUGMENTATION DES RESULTATS D'EXPLOITATION DE 5% LA 1ERE ANNEE ET DE 12 % LA SECONDE

  • S.I.D - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT

    Neuilly-sur-Seine 2002 - 2004 -EN CHARGE DU DEVELOPPEMENT DE LA MARQUE: CAFE , TRUFFE BLANCHE D'ALBA
    -RECRUTEMENT ET ANIMATION DE 6 COMMERCIAUX.
    -MISE EN PLACE D'UN SYSTEME DE MARKETING TELE PHONING.
    -NEGOCIATION ET GESTION DES GRANDS COMPTES.

  • PIZZA HUT GROUPE YUM - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    1994 - 2002 -ANIMATION ET GESTION D'UN RESTAURANT
    -RECRUTEMENT ET FORMATION D'UNE EQUIPE DE 35 PERSONNES.
    -UNITE PILOTE POUR LES NOUVELLES PROCEDURES,ET PRODUITS POUR LES 140 UNITES NATIONALES.
    -INTERLOCUTEUR FORMATION:REALISATION D'AUDITS,MISE EN PLACE DE HACCP.
    -ACCROISSEMENT DE 27% DES PRODUITS ADDITIONNELS.

  • LE RELAIS DE ST CUCUFA - Directeur de salle

    1992 - 1994 -GESTION ET ANIMATION DE LA SALLE 2 PERSONNES + EXTRAS
    - EN CHARGE DE L'ECONOMAT-MISE EN PLACE D'UN OUTIL DE GESTION DE STOCK
    - RESPONSABLE DE LA COMMERCIALISATION SERVICE BANQUET

  • THE CONNAUGHT HOTEL LONDRES - RECEPTIONISTE

    1990 - 1991 HOTELLERIE DE LUXE ACCUEIL D'UNE CLIENTELE D'AFFAIRE ET DE TOURISME
    OBJECTIF PERFECTIONNEMENT DE LA LANGUE.

  • LE MEURICE ET L'INTERCONTINENTAL PARIS - RECEPTIONISTE

    1985 - 1990 HOTELLERIE DE LUXE 4*

    ACCUEIL D'UNE CLIENTELE D'AFFAIRE ET DE TOURISME.
    DIPLOME DU GUEST COURTESY TRAINING 1 ER SUR 50.

Formations

  • Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi (Paris)

    Paris 1991 - 1992 TECHNIQUES DE NEGOCIATIONS

Réseau

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