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Isabelle ROUSSEAU

REZE

En résumé

Dans la restauration, salle et cuisine depuis plus de dix ans, je souhaite me reconvertir dans la Petit Enfance. Je souhaite passer le CAP petit enfant pour travailler en crèche, dans un premier temps, puis devenir Assistante maternel quand les conditions seront réuni. Je me suis inscrite pour prendre contacte avec des personnes qui seront m orienter pour ce métier tout nouveau pour moi et qui m intéresse. Je fais, depuis septembre 2015, des heures de baby sitting.

Mes compétences :
Restaurants
Brasseries
Cafes
A La Carte

Entreprises

  • Bière e chop - Chef

    2012 - 2014 « Bières et chopes » Cave, Bar à bières-Brasserie à Bouguenais

    - Réalisation de plats à la carte, responsable du service et des stocks (midi)
    * Bar: Service au bar et en salle, prise de commande, gestion des stocks (Après-midi) ;

  • Café du marché - Serveuse

    2011 - 2012 « Café du March頻 Restaurant à
    pour le service du midi. ;

  • « Le Retz » Hôtel - Serveuse

    2006 - 2011 * Hôtellerie : Accueil des clients, prise en charge des réservations, ménage dans les chambres. ;
    * Bar-Brasserie : Service au bar et en salle, prise de commande, gestion des stocks. ;
    * Cuisine : Réalisation des entrées, plats du jour, desserts, préparation des grillades. ;

  • « Le d'artagnant - Responsable ouverture

    2002 - 2005 » Restaurant, Bar-Brasserie à Nantes - Eraudière.
    * Bar-Brasserie : Service au bar, gestion des stocks. ;
    * Restaurant: Dressage et mise en place pour le service, responsable ouverture, service en salle. ;

  • « Le Croque Mitaine » Restaurant - Second de cuisine

    2002 - 2002 chaud/froid. Prise en charge complète de la préparation des plats froids et aide au chef de cuisine sur l'organisation. ;

  • « Le d'artagnant - Apprentie cuisine

    1998 - 2001 * Apprentie cuisine pour la confection/préparation des plats du restaurant (Chaud, froid et desserts). ;

Formations

Réseau

Pas de contact professionnel

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