Menu

Issam SADOUQ

CASABLANCA

En résumé

Obtenir un poste d’entrée de carrière à un service de qualité et effectué dans les règles de l'art dans une grande maison leaders en restauration.

Mes compétences :
Word
Excel
Esprit d'équipe et de service
Powerpoint

Entreprises

  • First rest - Manager

    2015 - maintenant

  • LE BON MANGER - FONDATEUR / CHEF D'ENTRPRISE

    2013 - maintenant -CRÉATION DE RESTAURANT
    -RESPONSABLE DE L'EXPLOITATION ET DÉVELOPPEMENT DU CHIFFRE D'AFFAIRE
    -FORMER LA BRIGADE SOUS LES NORMES DE LA RESTAURATION MODERNES
    -RESPONSABLE D'ACHAT
    -ANIMER LE SERVICE ET VEILLER SUR LA SATISFACTION DES CLIENTS

  • G-ICE GLACIER TRAITEUR - GÉRANT RESPOSABLE

    2012 - 2013 -GESTION DES STOCKS.
    -GÉRER LA BRIGADE.
    -VEILLER SUR LE DÉROULEMENT DU SERVICE.
    -FORMER ET ANIMER .
    -NÉGOCIER LES PRIX AVEC LES FOURNISSEURS

  • Royal Mirage Hotels and Resorts - MAITRE D'HOTEL

    Marrakech 2009 - 2011 Veiller sur la mise en place de la salle ; accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant ;
    Prise des commandes ;
    Superviser le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle ;
    Diriger les chefs de rang, les commis.

  • POMME DE PAIN, Casablanca - Responsable de caisse

    2008 - 2009 Répartir, planifier et contrôler le travail des hôtes de caisse;
    Veiller au bon fonctionnement du matériel;
    Assurer la tenue des documents comptables et des mouvements de fonds.

  • RESTO PRO -SQALA- Casablanca - Chef de rang

    2007 - 2008 Veiller à la bonne tenue du rang;
    Dresser les tables;
    Aménagement d’espace,
    Veiller au bon déroulement du service;
    Présenter les cartes, accueillir et orienter le client et se tenir à la disposition des mets;
    Encaissement.

  • HÔTEL I.L.M -GROUPE MARMARA- Marrakech - Chef de rang

    2006 - 2007 Veiller à la bonne tenue du rang;
    Coordonner l'action des serveurs;
    Dresser les tables;
    Aménagement d’espace,
    Veiller au bon déroulement du service;
    Présenter les cartes, accueillir et orienter le client et se tenir à la disposition des mets;
    Encaissement.

Formations

  • CESA SUP (Casablanca)

    Casablanca 2012 - 2012 Master européen

    Management et stratégie d'entreprise - Aptitude stratégique d'une organisation à entretenir une relation pertinente et durable avec son marché

  • INSTITUT DE GESTION ET D'ENTREPRISES (Casablanca)

    Casablanca 2009 - 2011 Technicien spécialisé

    Gestion d'entreprise - Développer et mettre en place les outils qui permettent le partage d'informations, la discussion de stratégies et la prise de décisions en toute transparence.

  • Carrefour D’Art Culinaire (Casablanca)

    Casablanca 2008 - 2009 Attestation de Formation

    Cuisine Internationale

  • Centre De Formation Hôtelière Et Communication (Casablanca)

    Casablanca 2007 - 2008 Attestation de Formation

    Restauration

  • Centre De Formation Et Développement De Compétence (Casablanca)

    Casablanca 2006 - 2007 Attestation de Formation

    Accueil et Hébergement

  • INSTITUT EUROPEEN EN TOURISME ET RESTAURATION (Casablanca)

    Casablanca 2003 - 2005 Technicien

    Tourisme et restauration

  • Université Hassan II Des Science Economique Et Juridique (Casablanca)

    Casablanca 2001 - 2003 Science Economique

  • Lycée El Bakilani (Casablanca)

    Casablanca 2000 - 2001 Baccalauréat

Réseau

Annuaire des membres :