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Jacques HAMELINE

CHELLES

En résumé

Propose son expérience et son expertise pour accompagner des entreprises pour des projets commerciaux sur des sites de transports, en centre ville, dans des centre commerciaux, réseau de franchise

accompagne, conseil des managers autonomes lors de leur changement de fonction

Mes compétences :
Restauration

Entreprises

  • INTERCAVES - MANAGER DE TRANSITION

    2018 - 2018 prendre en charge le service développement aux niveaux:
    recrutement des nouveaux partenaires
    recherche de locaux pour les nouveaux partenaires
    proposer de nouveaux outils de gestion

  • acefas - MANAGER DE TRANSITION

    2017 - maintenant chargé de missions projets activité commerciale pour des sites de transports; pôle loisirs; centres commerciaux; réseau de franchise
    accompagne par du conseil, coaching des managers autonomes lors de leur changement de fonction

  • DOMINO'S PIZZA FRANCE - DIRECTEUR PROJETS ET NOUVEAUX MARCHES

    Issy-les-Moulineaux 2015 - 2017 MANAGEMENT D'UNE EQUIPE DE CHARGES DE CONSTRUCTION/ARCHITECTES - DESSINATEUR -

  • DOMINO'S PIZZA - Directeur du developpement france

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2015 ANIMER UNE EQUIPE POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA MARQUE EN FRANCE
    RECHERCHER DE NOUVEAUX SEGMENTS DE MARCHE
    RECHERCHER DES PARTENARIATS POUR LE DEVELOPPEMENT DE LA MARQUE
    MAINTENIR L4HOMOG2NITE DU RESEAU EN TERME D'IMAGE VISUELLE DES MAGASINS

  • GROUPE NOURA - Directeur des opérations

    2010 - 2012 coordonne le management des sites de restauration libanais et italiens, de l'activité traiteur, livraison à domicile et activité events

  • Groupe leduff restaurants pizza del arte - Chargé de mission travaux

    2008 - 2009 études de faisabilité technique pour l'implantation des nouveaux restaurants Pizza del Arte en France

  • COGNOLINK LDT - SENIOR CONSULTANT

    2008 - 2010 CONSULTANT CONSEIL POUR DES SOCIETES ETRANGERES VOULANT ENTRER SUR LE MARCHE DE LA RESTAURATION COMMERCIALE CONCEDEE EN FRANCE

  • SAVOIR-FAIRE & CIE - Consultant expert, auditeur, chargé de mission restauration commerciale

    2008 - 2010 CONSULTANT,AUDITEUR,CHARGE DE MISSION EN MARKETING, QUALITE DE SERVICE, DEVELOPPEUR RESEAU DE MARQUES,CHEF DE PROJETS RESTAURATION COMMERCIALE ET COMMERCES SITES DE TRANSPORTS ET CENTRES COMMERCIAUX ET MANAGER DE TRANSITION OPERATIONS RESTAURATION COMMERCIALE

  • SELECT SERVICE PARTNER - Directeur des opérations

    2002 - 2008 MULTI SITES DE TRANSPORTS ET MUTI ACTIVITES EN FRANCE BELGIQUE ANGLETERRE ET SUISSE

  • SELECT SERVICE PARTNER - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT

    1998 - 2002 APPELS D'OFFRES RESTAURATION GARES, AEROPORTS EN FRANCE ET EN EUROPE. CONTRATS RESTAURATION MULTI ACTIVITES CENTRES COMMERCIAUX ET CENTRE VILLE FRANCE

  • SELECT SERVICE PARTNER - DIRECTEUR MARKETING/TECHNIQUE/DEVELOPPEMENT

    1994 - 1997 INTRODUIRE DES MARQUES NATIONALES ET INTERNATIONALES EN RESTAURATION SUR LES SITES DE TRANSPORTS FRANCAIS AEROPORTS ET GARES. CREER DES MARQUES CLES EN MAIN SUR DIFFERENTS SEGMENTS DE MARCHE.DEVELOPPEMENT DES VENTES PAR UN PLAN MARKETING LSM.MISE EN PLACE D'UN PLAN MERCHANDASING PAR CONCEPT LORS DE LA CONSTRUCTION DES NOUVEAUX POINTS DE VENTE

  • SARESCO - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT/DIRECTEUR MARKETING

    1985 - 1994 DEVELOPPMEMENT CONCEPTS RESTAURATION ET BOUTIQUES MARCHE DE TRANSPORTS ET CENTRE VILLE; APPELS D'OFFRES RESTAURATION ET COMMERCES AEROPORTS EN FRANCE ET ASIE

  • CORESSA - CONTROLUR DE GESTION/ RESPONSABLE ADM/ RESPONSABLE OPS

    1981 - 1985 CREATION D'UNE SOCIETE FILIALE D'AIR FRANCE MULTI RESTAURATION SUR AEROPORTS EN FRANCE

  • PAVILLON HOTEL GB / HOTELS STEIGENBERGER ALL - CHEF DE RANG, MAITRE D'HOTEL, CUISINIER, ACHETEUR,CONTROLEUR DE GESTION

    1979 - 1981 SEJOURS EN ANGLETTERRE ET EN ALLEMAGNE MULTI POSTES

Formations

  • Essec

    Paris La Défense 1991 - 1993 MARKETING FONDAMENTAL/GESTION FINANCIERE ENTREPRISES

    Cycle Marketing/cycle finance

  • Ecole Hôtelière De Paris Jean Drouant

    Paris 1975 - 1977 BTS RESTAURATION

    RESTAURATION COLLECTIVE ET RESTAURATION COMMERCIALE MULTI ACTIVITES - GERANT RESTAURATION COLLECTIVE. BANQUETING. CATERING AERIEN RESTAURATION MULTI ACTIVITES CENTRES COMMERCIAUX

  • Ecole Hôtelière De Paris Jean Drouant

    Paris 1972 - 1975 BT HOTELIER

    RESTAURATION COMMERCIALE - SERVICE SALLE, BASE CUISINE. BASE RECEPTION HOTEL
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