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NEW FOODS Co (Groupe FOKOU)
- ASSISTANT CHEF QHSE et Auditeur enter-entité QHSE,
2016 - maintenant
-ISO 22000 : Plan HACCP des usines de production (Chocolaterie, Biscuiterie, Confiserie, concentré de tomate, releveurs de goût, mayonnaise, margarine, saunerie, sucre) et Plan contrôle qualité (physicochimique, organoleptique et microbiologique);
-Suivi et audit selon les exigences de l’ANOR:
Norme général pour l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées au Cameroun NC 04 : 2000-20 (Codex STAN 108-1985Révisée 1-1991)
Norme pour les sucres NC 11 : 2001-02 (CODEX STAN 212-1999)
Norme pour Les releveurs de goût NC 62 : 2002 -20 (CODEX STAN 117REV.1-1997)
Norme pour la margarine NC 73 : 2002-CT04 (SCT 041 CODEX STAN 32-1981Rév.1-1999)
Norme pour la mayonnaise NC 76 : 2002-03 (CODEX STAN 168-1989Rév.1-1999)
Norme pour le chocolat et les produits de chocolat NC 169 : 2014 (CODEX STAN 87-1981)
Norme pour les biscuits NC 214 : 2014
Norme pour les concentrés de tomates traitées NC 254 : 2014 (CODEX STAN 57-1981)
Norme sur le sel de qualité alimentaire NC 274 : 2014 (CODEX STAN 150-1985)
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SMALTO (Groupe FOKOU)
- ASSISTANT CHEF QHSE et Auditeur enter-entité QHSE,
2015 - 2016
-Qualité, ISO 9001v2008: Audit qualité interne, manuel qualité et processus, revue de direction (objectifs de progrès, tableau de bord et indicateurs de performance), Veille (concurrentielle, légale, technologique et documentaire), revue des processus (Direction, Réalisation et Support), NC 791 : 2014 (Norme camerounaise sur la peinture), traitement des réclamations clients et des non-conformités système/produit, amélioration continue;
-Hygiène: Tenue des vestiaires et des toilettes, hygiène des locaux et du personnel : dératisation et désinsectisation. Obtention du permis de distribution de l’oxygène médical
-ISO 18001 OHSAS: Permis de feu et de travail, CSST, POI, Traitement des accidents et incidents de travail, suivi des équipements de protection individuel et collectif, plan de gestion de la sécurité des locaux et du personnel (risque/danger), ergonomie ;
-ISO 14000 Environnement: plan de gestion environnementale et sociale, traitement des déchets (station épuration des diluants et peintures usées), FDS, obtention du permis environnemental.
- Calibration, étalonnage et vérification des balances de fabrication
- Technique en procédé de dispersion, de fabrication de peinture (glycérophtalique, acrylique), époxy, acrylique polyuréthane, vernis
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GIM GAZ (Groupe FOKOU)
- ASSISTANT CHEF QHSE et Auditeur enter-entité QHSE,
2014 - 2015
-Qualité ISO 9001: Assurance Qualité (procédure/processus, Action correctives/préventives, gestion des produits non-conformes), Management Qualité (amélioration continue, innovation, Revue de Direction).
-Hygiène (Santé au travail)
-Sécurité : Analyse sécuritaire de la tache (risques/danger, accident/incident), ré-épreuve des bouteilles à gaz. Manutention des bouteilles à gaz ISO 11625
-Environnement (Traitement des déchets, bonne pratiques environnementales, traitement de l’hydroxyde de calcium, kieselguhr et charbon actif et huiles usées),
-Techniques en distillation cryogéniques (Nitrogen Rejection unit, usine gaz de l’air), production des gaz naturels (Acétylène).
- Techniques d’analyses physicochimiques des gaz industriels et médicaux, alimentaires, de laboratoire et de plongée (pureté, point de rosée et pression)
- Calibration, étalonnage et vérification des manomètres de fabrication
- Président de la commission de libération et transfert des produits finis vers le magasin.
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Société Anonyme les Brasseries du Cameroun (SABC)
- Technicien de laboratoire et contrôle qualité
2013 - 2014
-ISO 9001-2008 (Documentation, procédures, QQOQCP, les 5's).
-ISO 22000-2005 (HACCP, traçabilité, sécurité des denrées alimentaires, hygiène et désinfection, situations d’urgences, maîtrise des nuisibles, retrait des produits sur le marché, OPRP et PRP) ;
-Analyses sensorielles des boissons gazéifiées et bières (Dégustation, paneliste).
-ISO 14000 (bonne pratiques environnementales, traitement des eaux usées basiques, levure thermolyses, kieselguhr et charbon actif).
-Suivi des chaînes d’embouteillage 4 &5, contrôle automatisé non-destructif des produits finis.
-Diagramme de flux, analyses physicochimiques et microbiologiques de la bière, boissons gazéifiées, levure, eaux, sucre, malt et contrôle des bouteilles non conforme sur les chaînes d’embouteillage N° 4 & 5.
-Calibration et étalonnage des équipements de mesure et de contrôle
-Mise sur pied des mesures correctives.
