De nature dynamique et enthousiaste, j'apprécie les relations humaines et les challenges.
Mes compétences :
Management
Immobilier
Entreprises
Buffalo grill
- Manager
Brunoy2001 - 2014Pour le dernier poste occupé :
Management d’une équipe de 20 personnes, restructuration d’équipe suite à la reprise de l'établissement de franchise vers la SA, remise à l’équilibre la rentabilité du restaurant, veiller au bon accueil de la clientèle, organisation du commercial extérieur, assurer une bonne gestion du produit, respecter et faire respecter les règles d’hygiènes et de sécurité (HACCP), respecter et faire respecter les règles applicables en matière sociale (recrutement, CP, plannings, la durée du travail etc…), assurer et de faire assurer la gestion administrative, comptable et sociale, d’assurer le suivi technique de l’établissement et du matériel, et plus généralement d’assurer l’organisation globale de l’établissement, rendre des comptes à la hiérarchie.
