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Jean-Charles DIEGEL

CANNES

En résumé

20 ans d'expérience en hôtellerie, en passant de la comptabilité générale, au cost-control, pour enfin être face aux clients.
Je possède une grande capacité d'adaptation, plusieurs séjours à l'étranger dont un an à Pékin pour l'apprentissage du chinois mandarin.
En constant apprentissage, du métier, de langues étrangères (chinois et japonais).
Je souhaite mettre tous ces acquis au profit d'une équipe innovante, dans l'esprit de service à la clientèle, au développement de l'établissement.

Mes compétences :
Chine

Entreprises

  • HOTEL GRAY D'ALBION - CANNES - NIGHT-AUDITOR

    2004 - maintenant • En charge la nuit de cet hôtel de 200 chambres, en lien avec les équipes de la réception et de la conciergerie, préservant un haut niveau d’accueil et de service à notre clientèle.
    • En charge du guest ledger, contrôle des comptes à la clôture de la journée, des comptes des Agences de Voyages et des Tours Operators.
    • Accueil des derniers arrivants, à la disposition des clients pour toute information, résolution des problèmes intervenus durant la nuit et des diverses plaintes.
    • J’ai aussi participé à la mise en place des standards I.S.O. (International Organization for Standardization), I.S.O. 9001 (standards de qualité) et I.S.O. 14001 (standards écologiques).

  • FAIRMONT (EX.MONTE-CARLO GRAND HOTEL) - COST-CONTROLLER

    2000 - 2003 Contrôle financier des coûts des banquets et des points de vente restauration.
    Gestion comptable des stocks, comptabilité des fournisseurs.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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