POUZAUGES
Chez FM depuis 2004, j'ai évolué au sein de la RD plats cuisinés pendant 8 ans en tant que chef de projet . Mon travail était axé sur les développements de produits tant pasteurisés que frais ou surgelés, avec des gammes comme le catering aérien, le festif, ou la santé.
depuis 2013, j'ai pris le poste de responsable de projet au niveau de l'équipe commerciale en charge des produits festifs ,et démarre une autre activité axée sur le traiteur permanent.
J'assure un suivi complet du dossier depuis le développement de la gamme jusqu'à sa commercialisation, en intégrant tous les paramètres(couts, délais, technologies,process....).
J'assure en parallèle une mission à l'international , plus basée sur le conseil , le suivi (technique et RD).
