Jean-Hervé CREPOT

En résumé

Entreprises

• distillerie GOYARD SA - Responsable gestion alcools

  1990 - 2019 Agent d'encadrement Responsable gestion alcools, spiritueux et vieillissement avec
  organisation supply chain :
  manager d'une équipe de 3 personnes (responsable réception matières premières et
  2 opérateurs de cuverie), ayant Pour missions de :
  T enir et organiser les comptes de production de spiritueux , des expéditions et des stocks, relevé journalier des compteurs d'alcools et inventaires alcools.
  Rédiger les D.R.M mensuels et les documents commerciaux d'accompagnement
  (DAE, DSA), Relation directe avec l'administration des douanes (service viticulture Epernay)
  Gérer les stocks alcools, et rotations des comptes d'age des chais de vieillissement, stockage sous bois (10000 hl) et sous cuves (22000 hl).
  Garant de la qualité et de l'élaboration des brandies, Effectuer les assemblages des spiritueux conformément au critère HACCP de
  qualité des distillats, eaux de vie de vin, brandy, et marc de champagne, (40000 hl ap/an) Contrôler la qualité des spiritueux par analyses HPLC et dégustations.
  Responsable du choix, et de l'achat des barriques pour le process de vieillissement des brandies, Marc de champagne et fine champenoise.
  Planifier et Organiser la logistique des expéditions de matières dangereuses vers les clients, Négocier les tarifs annuels de transports par citernes, et containers france et export ; Contrôler la sécurité, conformément aux normes ADR, de tout les ensembles routiers se présentant pour les expéditions.
  Effectuer les expéditions et réceptions des alcools conformément aux commandes , contrôle par pesée, jaugeage et densimètrie. Rédiger les documents douaniers correspondants sur pro douanes et progiciel de gestion ERP Proginov.
  Confirmation et saisie de toutes les commandes de transports d'alcools, de tartrate de calcium et de pépins et pulpes de raisins.

• Goyard - Responsable gestion alcools

  Paris 1990 - 2019

• Distillerie Jean GOYARD S.A. - Responsable achats de la distillerie

  1990 - 2010

• Tecnoma Technologies - Assistant technique commercial sédentaire

  1989 - 1990 Assistant technique commercial sédentaire machines agricoles et
  viticoles (Enjambeurs)
  TECNOMA S.A. - Epernay (51), 150 salariés

• ARMEE DE L'AIR - Secrétaire du commandant de l'escadron de Protection

  1987 - 1988 Service militaire obligatoire en tant fusilier commando de l'air,
  - grade de fin de service : Sergent.
  décoré de la médaille de bronze de la défense nationale.
  Base aérienne 124 - Strasbourg Entzheim (67)

Formations

• Centre International Des Spiritueux (Segonzac)

  Segonzac 2011 - 2016

• Université De Reims

  Reims 1986 - 1987 Diplome d'Etudes Universitaires Generales

• Lycée Godard

  Epernay 1985 - 1986 Baccalauréat technologique

Réseau

Pas de contact professionnel